{"id":30203,"date":"2025-10-09T10:00:00","date_gmt":"2025-10-09T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=30203"},"modified":"2025-09-30T18:36:14","modified_gmt":"2025-09-30T21:36:14","slug":"el-sistema-determina-la-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/el-sistema-determina-la-calidad\/","title":{"rendered":"El sistema determina la calidad"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfCu\u00e1nto, de los resultados de una <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/diagnostico-organizacional-un-punto-de-partida-con-un-plan-de-accion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Organizaci\u00f3n<\/a> (un Taller de autos, un Supermercado, una Escuela, una F\u00e1brica, una Sucursal de Bancos, un Hospital P\u00fablico o Cl\u00ednica Privada, un Club Deportivo) dependen del Due\u00f1o o la Gerencia, y cu\u00e1nto de los <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/como-logramos-el-empoderamiento-y-autogestion-de-nuestro-personal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Empleados<\/a>&#8230; ?<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfEl sistema condiciona a las personas? \u00bfO es al rev\u00e9s?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El sistema determina la calidad<\/h2>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan <strong><a href=\"https:\/\/abyperez.weebly.com\/122-deming.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Deming<\/a><\/strong>, el 80 % de los problemas de calidad de las empresas se deben al sistema establecido. Por tanto, su soluci\u00f3n corresponde en un 80 % a la direcci\u00f3n y mandos medios. Poco pueden hacer los trabajadores, si \u00e9stos no se deciden a actuar y colaborar activamente en su soluci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>Es una aseveraci\u00f3n fuerte, digamos inc\u00f3moda, en algunos casos\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Un referente del f\u00fatbol, Roberto Perfumo, comentaba en su Libro: <em>\u00ab.. la Direcci\u00f3n T\u00e9cnica, el Sistema\u2026condiciona al juego\u2026\u201d \u2026 \u201d\u2026aunque despu\u00e9s una genialidad de un jugador, pueda romper el resultado\u2026\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfCu\u00e1nto de hacer bien o mal las cosas en una Organizaci\u00f3n, depende de los <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/limpieza-y-desinfeccion-en-planta-alimentos-errores-personal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">M\u00e9todos de Trabajo<\/a> impuestos (el sistema), y cu\u00e1nto depende de la buena voluntad o compromiso de las personas?<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfCu\u00e1nto, de los resultados de una Organizaci\u00f3n (un Taller de autos, un Supermercado, una Escuela, una F\u00e1brica, una Sucursal de Bancos, un Hospital P\u00fablico o Cl\u00ednica Privada, un Club Deportivo) depende del Due\u00f1o o la Gerencia, y cu\u00e1nto de los Empleados\u2026\u2026?<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfEl sistema condiciona a las personas? \u00bfO es al rev\u00e9s?<\/p>\n\n\n\n<p>Si yo, individuo, quiero cambiar un Sistema de Trabajo, \u00bfpuedo hacerlo?<\/p>\n\n\n\n<p>Si yo, empleado de una organizaci\u00f3n, quiero tener Mejores Resultados, Cambiar algo\u2026 solo\u2026 \u00bfpuedo hacerlo?&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Deming nos marc\u00f3 un camino. Desde su experiencia y conocimientos, primero en Estados Unidos, y luego en Jap\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El encontr\u00f3 <strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/metricas-o-indicadores-beneficios-para-la-calidad-e-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201cproblemas de Calidad\u201d<\/a><\/strong>, no solo en los productos, sino en los <strong>PROCESOS<\/strong>. \u2026<em>\u201d el 80 % de los problemas de calidad de las empresas se deben al sistema establecido\u2026\u201d <\/em>es decir, <strong>el origen del problema (y de la soluci\u00f3n) est\u00e1 en el PROCESO<\/strong>, NO en la PERSONA.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que nos quiere decir, es que, <strong>en general,<\/strong> si pongo a trabajar a un muy buen empleado, o profesional, o persona X\u2026, en un puesto, cuyo PROCESO no es bueno, LO M\u00c1S PROBABLE es que el resultado NO SEA BUENO.<\/p>\n\n\n\n<p>Porque algunos muy buenos jugadores (de cualquier deporte) no \u201cfuncionan\u201d en algunos equipos\u2026?&#8230; entre otras cosas, por el \u201csistema\u201d, el \u201cm\u00e9todo o estructura de juego de ese <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/solucionesinocuidad-buscan-organizar-el-equipo-de-trabajo-de-la-gerencia-de-calidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">equipo<\/a>\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfNos conviene tener \u201cestrellas en el equipo\u201d, que solucionan todos los problemas, o nos conviene tener un Sistema, un m\u00e9todo de juego, que nos asegure Resultados a mediano y largo plazo?<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfY vos qu\u00e9 pens\u00e1s? El Sistema, que incluye a la Direcci\u00f3n, \u00bfcondiciona a los Resultados de una Organizaci\u00f3n? \u2026. <strong>Si le exijo m\u00e1s a mis empleados, sin cambiar el Proceso<\/strong>\u2026 \u00bfcambiar\u00e1n notoriamente los Resultados de ese Proceso?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#dcf0ef\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/mejora-de-procesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Para conocer m\u00e1s los invitamos a conocer nuestro<\/strong><\/a><br><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/mejora-de-procesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Servicio de Mejora Continua (y a realizar la autoevaluaci\u00f3n sin cargo)<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Autor<\/strong>:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/roberto-sabuqui-200x200-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18414\" style=\"object-fit:cover;width:150px;height:150px\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/roberto-sabuqui-200x200-1.png 200w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/roberto-sabuqui-200x200-1-150x150.png 150w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/roberto-sabuqui-200x200-1-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Roberto Sabuqui.<br><\/strong>Director en&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.sabuquikaizen.com.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sabuqui Kaizen<\/a>.<br>Desarrolla actividad privada en Empresas de diferentes rubros: Alimenticio, Farmac\u00e9utico, Servicios Log\u00edsticos, Packaging, etc.<br>Licenciado en Administraci\u00f3n Agraria UADE. Diploma en Direcci\u00f3n de Empresas UNLZ. Capacitador y Auditor L\u00edder en distintos programas de IPACE. Designado por concurso, Examinador y Coordinador del Premio Nacional a la Calidad \u2013 Sector Privado. Participante del curso PQPS Program de la A.O.T.S. (Tokyo Kenshu Center 2012).<br>Asesor Certificado en Tecnolog\u00edas de Gesti\u00f3n, INTI\/OAA, desde 2019.<br>Miembro de AATG Asociaci\u00f3n de Asesores en Tecnolog\u00edas de Gesti\u00f3n.<br>Docente IAEA \u2013ADIMRA, Organizaci\u00f3n de la Producci\u00f3n, y Metodolog\u00eda 5s.<br>INET \u2013AOTS Programa 5s para Instituciones T\u00e9cnico Educativas. 2019-2020.<br>The Executive Program on Production Management2\u2013 [EPPM2] (Nagoya KC 2018).<br>The Program on Production Management for 5S\/Kaizen Facilitators in Latin America [LAPM] (Osaka KC 2015).<br>APICS U.S.A. Asistente a Congresos Supply Chain 2014-2015.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1nto, de los resultados de una Organizaci\u00f3n (un Taller de autos, un Supermercado, una Escuela, una F\u00e1brica, una Sucursal de Bancos, un Hospital P\u00fablico o Cl\u00ednica Privada, un Club Deportivo) dependen del Due\u00f1o o la Gerencia, y cu\u00e1nto de los Empleados&#8230; ? \u00bfEl sistema condiciona a las personas? \u00bfO es al rev\u00e9s? 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