{"id":29922,"date":"2025-08-13T10:00:00","date_gmt":"2025-08-13T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=29922"},"modified":"2025-08-13T12:22:35","modified_gmt":"2025-08-13T15:22:35","slug":"calibracion-y-verificacion-de-detectores-de-metales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/calibracion-y-verificacion-de-detectores-de-metales\/","title":{"rendered":"Calibraci\u00f3n y verificaci\u00f3n de detectores de metales"},"content":{"rendered":"\n<p>En una <strong>auditor\u00eda de <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/detectores-de-metales-preguntas-y-respuestas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">detector de metales<\/a><\/strong>, el personal de control de calidad debe comprender la diferencia entre <strong><em>calibraci\u00f3n y verificaci\u00f3n<\/em><\/strong>.&nbsp; <a href=\"https:\/\/detectoraudits.com\/our-services\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Los detectores de metales no son calibrables<\/a>. No existe un est\u00e1ndar al cual se pueda ajustar un <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/escenas-de-auditorias-detectores-de-metales-video\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">detector de metales<\/a>. Por supuesto, eso puede sonar extra\u00f1o, porque usamos detectores de metales para encontrar un tama\u00f1o espec\u00edfico de metal, ya sea ferroso, no ferroso o acero inoxidable. Si se eligen los ajustes correctos, esperamos que el detector localice cualquier tama\u00f1o de metal dado. A modo de ejemplo, si lo configuramos con un grupo de ajustes, deber\u00eda detectar ferroso de 3,0 mm. Cambie los ajustes y deber\u00eda poder detectar ferroso de 1,5 mm. Esperamos que alterar los ajustes cambie el tama\u00f1o del metal que es capaz de detectar. Un detector PUEDE ser verificado y validado. Puede probarse para garantizar que cumple con los est\u00e1ndares establecidos en un HACCP u otro plan.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero no es como calibrar una b\u00e1scula. Con una b\u00e1scula, se toma un peso est\u00e1ndar, quiz\u00e1s de 1 lb, y se ajusta para que marque 1 lb. Se podr\u00eda enviar una b\u00e1scula u otro dispositivo, como calibradores, a un proveedor externo que se asegurar\u00eda de que el dispositivo est\u00e9 calibrado, generalmente seg\u00fan un est\u00e1ndar internacionalmente aceptado, y de que las mediciones sean correctas y consistentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Sin est\u00e1ndar de calibraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, un <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/metales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">detector de metales<\/a> no tiene un est\u00e1ndar internacional que lo permita (de nuevo, calibraci\u00f3n y verificaci\u00f3n). Existe una amplia variedad de variables que afectan las capacidades de un detector. La m\u00e1s importante de estas fluctuaciones es el propio producto. Analicemos brevemente otros factores, entre ellos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Efecto de orientaci\u00f3n<\/strong>: Se produce cuando el di\u00e1metro de un contaminante de alambre es menor que la sensibilidad esf\u00e9rica de la pieza de prueba. La sensibilidad se mide por el tama\u00f1o de la esfera, ya que algunos contaminantes, que suelen ser de alambre, son m\u00e1s dif\u00edciles de detectar seg\u00fan la direcci\u00f3n de paso a trav\u00e9s de la abertura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tama\u00f1o y posici\u00f3n de la apertura<\/strong>: Un contaminante cerca de la pared del detector de metales es m\u00e1s f\u00e1cil de detectar. Cuanto mayor sea la apertura, menor ser\u00e1 la sensibilidad. Para una lectura consistente, los productos deben pasar directamente por el centro de la apertura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Material del embalaje<\/strong>: El material utilizado para empacar un producto tambi\u00e9n afecta la sensibilidad. Cualquier metal en el embalaje afectar\u00e1 al detector de metales, reduciendo la sensibilidad y posiblemente creando una se\u00f1al met\u00e1lica falsa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Condiciones ambientales<\/strong>: las vibraciones de la planta y las fluctuaciones de temperatura pueden afectar la sensibilidad del detector de metales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caracter\u00edsticas del producto<\/strong>: Algunos productos tienen caracter\u00edsticas que los hacen similares a los metales al pasar por el detector. Por ejemplo, los productos con alto contenido de humedad o sal, como la carne y las aves, suelen generar una se\u00f1al falsa, lo que dificulta distinguir entre el metal y el producto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Velocidad del proceso<\/strong>: esto no es necesariamente un factor limitante para los detectores de metales con transportadores donde el producto pasa a una velocidad constante, pero el rendimiento se ve afectado cuando se inspecciona el producto que pasa a trav\u00e9s de tuber\u00edas de sistemas de detecci\u00f3n de metales verticales debido a las variaciones en la velocidad y el flujo del producto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frecuencia del detector<\/strong>: los detectores de metales funcionan en diferentes frecuencias electromagn\u00e9ticas seg\u00fan el tipo de producto que se est\u00e9 inspeccionando.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Verificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si bien todas estas consideraciones son importantes, son solo algunos de los factores que intervienen en la verificaci\u00f3n y validaci\u00f3n&nbsp; de un detector de metales. <em>En definitiva, el t\u00e9rmino calibraci\u00f3n se aplica a la relaci\u00f3n entre el detector de metales y el producto<\/em> . Una vez que se dispone de la apertura de tama\u00f1o adecuado y se han considerado todos estos factores, el detector de metales se calibra con un producto limpio\/no contaminado, de modo que este no afecte al detector. En resumen, al pasar un producto limpio por el detector, este no deber\u00eda rechazarlo. El \u00ab<em>efecto del producto<\/em>\u00bb se elimina del proceso de prueba.<\/p>\n\n\n\n<p>El efecto del producto se refiere a las propiedades magn\u00e9ticas y conductoras de un producto. Al pasar por la abertura, afecta las bobinas utilizadas en el proceso de detecci\u00f3n. Los detectores de metales deben tener esto en cuenta y eliminarlo o ignorarlo. Durante la configuraci\u00f3n, el detector debe \u00abaprender\u00bb cu\u00e1l es el efecto del producto. El detector lo detectar\u00e1 (junto con los dem\u00e1s factores mencionados) y podr\u00e1 ajustarse a una l\u00ednea base. Esta es una configuraci\u00f3n en la que el producto (un producto limpio) y su contenedor (papel, cart\u00f3n u otra carcasa no magn\u00e9tica) pasan por el detector sin activar la alarma de detecci\u00f3n ni el dispositivo de rechazo asociado.<\/p>\n\n\n\n<p>El trabajo del auditor del detector de metales es verificar que cumpla con las especificaciones (generalmente de un plan HACCP) que el departamento de control de calidad requiere.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>En una prueba t\u00edpica:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1# El <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/dialogos-de-auditorias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">auditor<\/a> confirmar\u00e1 que las muestras de prueba del cliente est\u00e9n claramente marcadas con el tama\u00f1o, la composici\u00f3n y el n\u00famero de certificado. Siempre que sea posible, se proporcionar\u00e1n muestras de prueba certificadas para su an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n<p>2# Se monitorear\u00e1\/observar\u00e1 la unidad con el producto para detectar cambios en la se\u00f1al y posibles fuentes de interferencia.<\/p>\n\n\n\n<p>3# La configuraci\u00f3n se registrar\u00e1 tal como se encontr\u00f3 en el momento de la llegada, antes de realizar cualquier cambio en la unidad.<\/p>\n\n\n\n<p>4# Las muestras de prueba deben pasar por la l\u00ednea central aproximada de la apertura, ya que \u00e9sta es el \u00e1rea menos sensible de la apertura.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las muestras deben colocarse dentro del producto cuando sea posible.<\/li>\n\n\n\n<li>Las pruebas de las unidades transportadoras se deben realizar en el producto, preferentemente en la posici\u00f3n de avance\/centro\/final.<\/li>\n\n\n\n<li>Las unidades de gravedad deben probarse desde el punto de ca\u00edda libre del producto.<\/li>\n\n\n\n<li>Las pruebas de las unidades de tuber\u00eda deben realizarse a trav\u00e9s del centro de la tuber\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>5# Las muestras de prueba deben activar el dispositivo de rechazo para garantizar que este retire correctamente el producto contaminado de la producci\u00f3n. La verificaci\u00f3n del dispositivo de rechazo puede incluir:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prueba con contaminantes en el borde de entrada y de salida<\/li>\n\n\n\n<li>Ejecuci\u00f3n de paquetes sucesivos<\/li>\n\n\n\n<li>Intentando paquetes alternativos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>6# Se realizar\u00e1n tres pruebas por muestra. Una prueba exitosa consta de tres detecciones consecutivas (por muestra).<\/p>\n\n\n\n<p>7# Se realizar\u00e1n cambios en la configuraci\u00f3n de la unidad seg\u00fan sea necesario para garantizar el \u00e9xito de las pruebas. Todos los cambios se registrar\u00e1n. Estas modificaciones deber\u00e1n ser realizadas por el personal de planta siempre que sea posible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entonces, si la empresa (cliente) ya ha establecido que necesita lograr 1,5 mm de ferrosos, 2,0 mm de no ferrosos y 3,0 mm de acero inoxidable, entonces el auditor, utilizando un procedimiento descrito anteriormente, \u00ab<strong><em>verificar\u00e1<\/em><\/strong>\u00bb ese est\u00e1ndar. Si el producto cambia, los est\u00e1ndares alcanzables podr\u00edan cambiar, por lo que la verificaci\u00f3n solo aplica a los productos probados en ese sistema de detecci\u00f3n de metales. Un cambio en el producto requerir\u00e1 que el detector se recalibre para ese producto y luego el auditor puede verificar que cumple con los est\u00e1ndares previstos. Comprender la terminolog\u00eda significa aclarar qu\u00e9 hace en su l\u00ednea de producci\u00f3n y c\u00f3mo se hace. Y en el an\u00e1lisis final, eso resulta en un producto m\u00e1s seguro en el mercado, as\u00ed que conozca la diferencia entre calibraci\u00f3n y verificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb\"><strong>\u00bfNecesitan m\u00e1s ayuda?<\/strong><br><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/consultoria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Los invitamos a consultar por el servicio de Mentor\u00eda y Consultor\u00eda.<\/strong><\/a><br><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/consultoria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\u00a1Quiero saber m\u00e1s!<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Autor<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.testrods.com\/articles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Testrods.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Art\u00edculo original<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.testrods.com\/calibration-vs-verification\/#:~:text=Metal%20detectors%20are%20not%20calibratable,non%2Dferrous%20or%20stainless%20steel\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Calibration and Verification.<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Traducci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29480\" style=\"object-fit:cover;width:150px;height:150px\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn.jpg 720w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn-270x300.jpg 270w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn-640x711.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Paula Feldman.<\/strong><br>Ingeniera Agr\u00f3noma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).<br>Es directora de Portal de Inocuidad desde el a\u00f1o 2012. Ha dirigido Axonas desde el a\u00f1o 2000, durante 18 a\u00f1os. Es docente en diversos \u00e1mbitos profesionales y act\u00faa como experta t\u00e9cnica en actividades de acreditaci\u00f3n de organismos de certificaci\u00f3n. Es consultora senior en sistemas de gesti\u00f3n de la calidad e inocuidad de alimentos.<br>Fue responsable de las actividades de capacitaci\u00f3n del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.<br>Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formaci\u00f3n de nivel internacional: PCQI, auditora l\u00edder IRCA, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.<br>Ha dise\u00f1ado y dictado 50 cursos abiertos en los \u00faltimos 4 a\u00f1os sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado, GFSI y temas de actualizaci\u00f3n, Documentaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resoluci\u00f3n de No conformidades, Implementaci\u00f3n de normas.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En una auditor\u00eda de detector de metales, el personal de control de calidad debe comprender la diferencia entre calibraci\u00f3n y verificaci\u00f3n.&nbsp; Los detectores de metales no son calibrables. 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