{"id":28514,"date":"2025-04-22T10:00:00","date_gmt":"2025-04-22T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=28514"},"modified":"2025-03-12T11:21:17","modified_gmt":"2025-03-12T14:21:17","slug":"respuestasinocuidad-gestion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-gestion\/","title":{"rendered":"#RespuestasInocuidad: Gesti\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1A prepararse que llegan m\u00e1s #RespuestasInocuidad<\/strong><\/a>!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo vienen con esta nueva temporada de preguntas sobre inocuidad alimentaria<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

Creemos que cada consulta es importante. Nunca molestan \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Hoy hablamos sobre Gesti\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En esta serie #RespuestasInocuidad<\/a><\/strong> hemos reunido algunas preguntas que nos hace la comunidad de Portal de Inocuidad con la idea de que: esta informaci\u00f3n llegue cada vez a m\u00e1s personas, les permita resolver sus problemas, conozcan el tipo de respuestas que brindamos y \u00a1vengan a buscar m\u00e1s!
En las conversaciones que tenemos a trav\u00e9s del chat de nuestra p\u00e1gina, en las entrevistas de Mentor\u00eda y Consultor\u00eda<\/strong><\/a>, y en las mismas capacitaciones, siempre surgen inquietudes y consultas particulares que requieren respuestas a medida de cada caso. Son respuestas para tomar decisiones, sustentarlas y aprender los criterios que se puedan aplicar a otras situaciones.<\/p>\n\n\n\n

Gesti\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se har\u00eda la pol\u00edtica de inocuidad de una empresa de caf\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R: Para redactar la pol\u00edtica de inocuidad puede optar por entrevistar a la alta direcci\u00f3n acerca de sus compromisos y sus direccionamientos en relaci\u00f3n con el concepto de inocuidad, sus elementos complementarios (cumplimiento legal, calidad del producto, materias primas, procesos, contaminaci\u00f3n, implementaci\u00f3n de normas, personal, informaci\u00f3n al consumidor, entre otros). <\/p>\n\n\n\n

Luego de esa conversaci\u00f3n, tendr\u00e1 un panorama claro sobre cu\u00e1les son las intenciones y podr\u00e1 redactar una primera versi\u00f3n de la pol\u00edtica de inocuidad. <\/p>\n\n\n\n

Recuerde que para que la pol\u00edtica sea certera, deber\u00e1 haber acciones derivadas coherentes cuyos resultados sean medidos a trav\u00e9s de indicadores.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfNecesitan m\u00e1s ayuda?<\/strong>
Los invitamos a consultar por el servicio de Mentor\u00eda y Consultor\u00eda.<\/strong><\/a>
\u00a1Quiero saber m\u00e1s!<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Los leemos en comentarios!<\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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