{"id":28002,"date":"2024-11-05T10:00:00","date_gmt":"2024-11-05T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=28002"},"modified":"2024-10-22T12:36:06","modified_gmt":"2024-10-22T15:36:06","slug":"tips-sobre-inocuidad-alimentaria-octubre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-octubre-2024\/","title":{"rendered":"Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2024]"},"content":{"rendered":"\n<p>Vamos que no se termina el a\u00f1o a\u00fan \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p>Por aqu\u00ed, el equipo de Portal de Inocuidad contin\u00faa creando contenido sobre <strong>tips, tendencias y mejores pr\u00e1cticas<\/strong>\u00a0<strong>de\u00a0gesti\u00f3n alimentaria<\/strong>; y aportando soluciones para sus empresas. <\/p>\n\n\n\n<p>Les compartimos todo lo que vimos en el mes que pas\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Art\u00edculos de octubre<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-especificacion-tecnica\/\">#RespuestasInocuidad: Especificaci\u00f3n T\u00e9cnica<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-nc-y-ac\/\">#RespuestasInocuidad: NC y AC<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/diseno-sanitario-puertas-corredizas-drenajes-en-areas-de-proceso-y-zocalos-de-media-cana\/\">Dise\u00f1o Sanitario: puertas corredizas, drenajes en \u00e1reas de proceso y z\u00f3calos de media ca\u00f1a<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/dialogos-de-auditorias-la-materia-prima-azucar-posee-sulfitos-declarados\/\">Di\u00e1logos de Auditor\u00edas: \u00abLa materia prima az\u00facar posee sulfitos declarados\u2026\u00bb<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-brcgs-2\/\">#RespuestasInocuidad: BRCGS<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/diseno-sanitario-vacio-sanitario-ampliacion-de-superficie-en-altura-y-especificaciones-de-frio\/\">Dise\u00f1o Sanitario: vac\u00edo sanitario, ampliaci\u00f3n de superficie en altura y especificaciones de fr\u00edo<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/dialogos-de-auditorias-el-programa-de-monitoreo-microbiologico-ambiental-no-incluye\/\">Di\u00e1logos de Auditor\u00edas: \u00abEl programa de monitoreo microbiol\u00f3gico ambiental no incluye\u2026\u00bb<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-alergenos-2\/\">#RespuestasInocuidad: Al\u00e9rgenos<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/diseno-sanitario-dimensiones-para-circulacion-estanterias-y-montacargas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dise\u00f1o Sanitario: dimensiones para circulaci\u00f3n, estanter\u00edas y montacargas<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/dialogos-de-auditorias-no-se-ha-probado-de-manera-rutinaria-que-funciona-el-sistema-de-alerta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Di\u00e1logos de Auditor\u00edas: \u00abNo se ha probado de manera rutinaria que funciona el sistema de alerta\u2026\u00bb.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-mantenimiento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">#RespuestasInocuidad: Mantenimiento<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/diseno-sanitario-areas-de-transicion-aire-clasificado-y-areas-tecnicas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dise\u00f1o Sanitario: \u00e1reas de transici\u00f3n, aire clasificado y \u00e1reas t\u00e9cnicas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Recuerden que pueden hacer una revisi\u00f3n pr\u00e1ctica de lo publicado en el blog, visitando la etiqueta:&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/resumen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Resumen Mensual<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/recursos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Compartimos m\u00e1s recursos destacados que dise\u00f1amos para nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria AQU\u00cd.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Muchas gracias por acompa\u00f1arnos!<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vamos que no se termina el a\u00f1o a\u00fan \ud83d\ude09 Por aqu\u00ed, el equipo de Portal de Inocuidad contin\u00faa creando contenido sobre tips, tendencias y mejores pr\u00e1cticas\u00a0de\u00a0gesti\u00f3n alimentaria; y aportando soluciones para sus empresas. Les compartimos todo lo que vimos en el mes que pas\u00f3. Art\u00edculos de octubre Recuerden que pueden hacer una revisi\u00f3n pr\u00e1ctica de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[112],"tags":[516,145,562,38,39,297,60,343],"class_list":{"0":"post-28002","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-contenidos-originales","8":"tag-respuestas-inocuidad","9":"tag-auditorias-de-inocuidad-alimentaria","10":"tag-dialogos-de-auditorias","11":"tag-diseno-higienico","12":"tag-diseno-sanitario","13":"tag-industria-alimentaria","14":"tag-inocuidad-alimentaria","15":"tag-resumen","16":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/tips-inocuidad-alimentaria-octubre-2024-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/tips-inocuidad-alimentaria-octubre-2024-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Portal de Inocuidad","author_link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/author\/adminweb\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28002"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28014,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28002\/revisions\/28014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}