{"id":27992,"date":"2024-11-27T10:00:00","date_gmt":"2024-11-27T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=27992"},"modified":"2024-10-14T10:00:05","modified_gmt":"2024-10-14T13:00:05","slug":"la-transformacion-digital-de-tu-empresa-es-eficaz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/la-transformacion-digital-de-tu-empresa-es-eficaz\/","title":{"rendered":"\u00bfLa transformaci\u00f3n digital de tu empresa es eficaz?"},"content":{"rendered":"\n

Uno de los grandes retos en la Industria de Alimentos<\/strong> es la sensaci\u00f3n de estar siempre un paso por detr\u00e1s, y tener una desconexi\u00f3n entre personal, procesos y objetivos<\/a><\/strong>.\u00a0Nos encontramos que nos falta poder ver y entender \u201cthe big picture\u201d; es decir, al estar tan concentrados gestionando los datos individuales, nos volvemos ciegos ante los datos integrados, con un an\u00e1lisis de tendencias, o cualquier otra herramienta de control estad\u00edstico de proceso. Eso genera la incapacidad de poder actuar de manera preventiva en casos clave, y los impactos vienen en forma de no conformidades en auditor\u00edas de clientes, de Autoridades Sanitarias, o de Certificaci\u00f3n de una Norma.<\/p>\n\n\n\n

Para ello la Industria de Alimentos se va sumando, de a poco, a la digitalizaci\u00f3n de los procesos<\/a><\/strong>, y han surgido cientos de soluciones inform\u00e1ticas. El problema es que no todas est\u00e1n a \u201cla altura\u201d de la complejidad de las Industrias de Alimentos. Por ello, en este art\u00edculo me gustar\u00eda compartir, luego de estos \u00faltimos 7 a\u00f1os de \u201ctransformaci\u00f3n digital\u201d<\/a><\/strong>, mi experiencia:<\/p>\n\n\n\n