{"id":27562,"date":"2024-09-26T10:01:00","date_gmt":"2024-09-26T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=27562"},"modified":"2024-09-06T11:09:55","modified_gmt":"2024-09-06T14:09:55","slug":"una-mosca-en-mi-sopa-insectos-en-platos-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/una-mosca-en-mi-sopa-insectos-en-platos-de-comida\/","title":{"rendered":"\u201c\u00a1Una mosca en mi sopa!\u201d: Insectos en platos de comida"},"content":{"rendered":"\n

Las empresas de catering<\/strong> institucional tienen que tratar con clientes<\/a> <\/strong>y consumidores<\/strong>. Con los primeros, empresas en las que se presta el servicio, acuerdan las condiciones del servicio y con los segundos, comensales que consumen los platos elaborados, tienen un trato uno a uno.<\/p>\n\n\n\n

Ante la presencia de un insecto en un plato servido<\/a><\/strong> a un comensal se disparan muchas alarmas y la necesidad de dar respuestas urgentes.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed compartimos una lista de pasos que ayudan a dar respuesta <\/strong>y recuperar la confianza de los clientes, as\u00ed como la tranquilidad de los comensales.<\/p>\n\n\n\n

Respuestas al comensal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comentar las causas, las medidas de contenci\u00f3n inmediatamente tomadas y ofrecer reemplazo o compensaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Respuesta a la empresa\/cliente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Comunicar informalmente el suceso y dar tranquilidad acerca de que se ha contenido el problema. Enunciar brevemente las causas y las medidas implementadas.<\/li>\n\n\n\n
  2. Preparar informe para el cliente en donde:\u00a0\n