{"id":27510,"date":"2024-09-03T10:00:00","date_gmt":"2024-09-03T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=27510"},"modified":"2024-08-26T19:31:55","modified_gmt":"2024-08-26T22:31:55","slug":"tips-sobre-inocuidad-alimentaria-agosto-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-agosto-2024\/","title":{"rendered":"Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2024]"},"content":{"rendered":"\n<p>Arrancamos nuevo mes con repaso de\u00a0<strong>tips, tendencias y mejores pr\u00e1cticas<\/strong>\u00a0<strong>de\u00a0gesti\u00f3n alimentaria<\/strong>, del mes que pas\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En Portal de Inocuidad compartimos mucho material y queremos que puedan aprovecharlo. Por eso les traemos los art\u00edculos del mes y adem\u00e1s algunos gentiles recordatorios \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Art\u00edculos de agosto<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-poes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">#RespuestasInocuidad: POES<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-auditorias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">#RespuestasInocuidad: Auditor\u00edas<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-food-defense-y-fraude-alimentario-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">#RespuestasInocuidad: Food Defense y Fraude Alimentario<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-rotulado-exportar-a-usa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">#RespuestasInocuidad: Rotulado para Exportar a USA.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Recuerden que pueden hacer una revisi\u00f3n pr\u00e1ctica de lo publicado en el blog, visitando la etiqueta:\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/resumen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Resumen Mensual<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb\">Glosario<\/h2>\n\n\n\n<p>Hay varios t\u00e9rminos que com\u00fanmente se utilizan en la&nbsp;<strong>industria de alimentos&nbsp;<\/strong>pero no siempre tienen la misma interpretaci\u00f3n. Para que podamos tener todas las definiciones a mano como una base de referencia, como disparador de debate y de acuerdo en la comunidad de Portal de Inocuidad, elaboramos este&nbsp;<strong>Glosario<\/strong>.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/glosario-pi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[Consultar el Glosario online]<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb\">Carteler\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p>Ponemos a disposici\u00f3n un material gr\u00e1fico para sacarle el mayor provecho en entrenamientos, gu\u00edas, etc. Se trata de Carteler\u00eda, es decir,&nbsp;<strong>im\u00e1genes de libre uso para utilizar en&nbsp;industrias de alimentos<\/strong>. \u00bfQu\u00e9 usos pueden darle?: como cartel recordatorio, como material para entrenamiento e inducci\u00f3n, como gu\u00eda de aplicaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas, como gu\u00eda de cumplimento de requisitos legales, como manual de estandarizaci\u00f3n de procesos, como referencia para el diagn\u00f3stico, como referencia para planificar mejoras.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/carteleria-pi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[Consultar la Carteler\u00eda]<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb\">#RespuestasInocuidad<\/h2>\n\n\n\n<p>En esta serie hemos reunido algunas preguntas que nos hace la comunidad de Portal de Inocuidad con la idea de que: esta informaci\u00f3n llegue cada vez a m\u00e1s personas, les permita resolver sus problemas, conozcan el tipo de respuestas que brindamos y \u00a1vengan a buscar m\u00e1s! Son respuestas para tomar decisiones, sustentarlas y aprender los criterios que se puedan aplicar a otras situaciones.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/respuestas-inocuidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[Consultar #RespuestasInocuidad]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/recursos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Compartimos m\u00e1s recursos destacados que dise\u00f1amos para nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria AQU\u00cd.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Muchas gracias por acompa\u00f1arnos!<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arrancamos nuevo mes con repaso de\u00a0tips, tendencias y mejores pr\u00e1cticas\u00a0de\u00a0gesti\u00f3n alimentaria, del mes que pas\u00f3. 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