{"id":25881,"date":"2023-11-29T10:00:00","date_gmt":"2023-11-29T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=25881"},"modified":"2023-11-17T18:34:23","modified_gmt":"2023-11-17T21:34:23","slug":"pfas-la-comision-europea-adopta-nuevas-normas-contra-contaminantes-peligrosos-en-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/pfas-la-comision-europea-adopta-nuevas-normas-contra-contaminantes-peligrosos-en-los-alimentos\/","title":{"rendered":"PFAS: la Comisi\u00f3n Europea adopta nuevas normas contra contaminantes peligrosos en los alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Nuestros amigos de CIATI<\/a><\/strong> siguen aportando excelente contenido; en esta oportunidad sobre PFAS: la Comisi\u00f3n Europea adopta nuevas normas contra contaminantes peligrosos en los alimentos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Los invitamos a seguir todas sus novedades!<\/p>\n\n\n\n

PFAS: la Comisi\u00f3n Europea adopta nuevas normas contra contaminantes peligrosos en los alimentos<\/h2>\n\n\n\n

En diciembre 2022, la Comisi\u00f3n Europea <\/strong>ha adoptado nuevas normas para proteger a los ciudadanos frentes a las sustancias qu\u00edmicas como son las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS)<\/a><\/strong>, en ciertos alimentos como son huevos, pescado, crust\u00e1ceos, moluscos bivalvos, carnes y despojos de animales.<\/p>\n\n\n\n

Esta clase de contaminantes<\/a> ha estado en el centro de atenci\u00f3n de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)<\/strong> durante varios a\u00f1os. En la UE, los niveles m\u00e1ximos para PFAS seleccionados en ciertos alimentos han entrado en vigor por primera vez a partir del 1 de enero de 2023.<\/p>\n\n\n\n

Los cuatro productos qu\u00edmicos legislados son: el \u00e1cido perfluorooctanosulf\u00f3nico (PFOS), el \u00e1cido perfluorooctanoico (PFOA), el \u00e1cido perfluotononanoico (PFNA) y el \u00e1cido sulf\u00f3nico de perfluorohexano (PFHxS) con los siguientes niveles m\u00e1ximos:<\/p>\n\n\n

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\"PFAS.<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n: Ver aqu\u00ed<\/a><\/p>\n\n\n\n

De conformidad con la Recomendaci\u00f3n (UE) 2022\/1431 de la Comisi\u00f3n, de 24 de agosto de 2022, sobre el control de las sustancias perfluoroalquiladas en los alimentos (DO L 221 de 26.8.2022, p. 105), los Estados miembros de la UE, en colaboraci\u00f3n con los operadores de empresas alimentarias<\/a>, deben controlar durante los a\u00f1os 2022, 2023, 2024 y 2025 la presencia de PFAS en los alimentos y recopilar datos m\u00e1s completos para monitorear las sustancias perfluoroalquiladas en los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Dicha recomendaci\u00f3n se refiere a una gama mucho m\u00e1s amplia de alimentos, abarcando una amplia gama de alimentos como frutas<\/a>, verduras<\/a>, ra\u00edces y tub\u00e9rculos feculentos, setas, algas, cereales<\/a>, frutos secos, semillas oleaginosas, alimentos para lactantes y ni\u00f1os<\/a> peque\u00f1os, alimentos de origen animal, bebidas no alcoh\u00f3licas, vino y cerveza<\/a>.<\/p>\n\n\n

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\"PFAS.<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n >>> ver aqu\u00ed<\/a><\/p>\n\n\n\n

CIATI ha implementado este an\u00e1lisis por cromatograf\u00eda l\u00edquida con espectometr\u00eda de masa.<\/p>\n\n\n\n

Por cualquier consulta puede contactarse con nuestros asesores: expertos@ciati.com.ar<\/a> o alimentos@ciati.com.ar<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

Art\u00edculo original<\/strong>: PFAS: la Comisi\u00f3n Europea adopta nuevas normas contra contaminantes peligrosos en los alimentos.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Autor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CIATI es una organizaci\u00f3n dedicada a la prestaci\u00f3n de servicios anal\u00edticos, de tecnolog\u00eda y de asistencia t\u00e9cnica para las industrias de alimentos, de energ\u00eda y de ambiente.
https:\/\/www.ciati.com.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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