{"id":25730,"date":"2023-11-09T10:00:00","date_gmt":"2023-11-09T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=25730"},"modified":"2023-11-02T11:07:02","modified_gmt":"2023-11-02T14:07:02","slug":"encuentro-con-alejandra-freixas-del-curso-de-analisis-sensorial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/encuentro-con-alejandra-freixas-del-curso-de-analisis-sensorial\/","title":{"rendered":"Encuentro con Alejandra Freixas, nuestra Experta en An\u00e1lisis Sensorial de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p>Aprovechando mi \u00faltimo viaje para realizar <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/auditorias\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/auditorias\/\" target=\"_blank\">auditor\u00edas<\/a><\/strong>, coordin\u00e9 un encuentro con <strong>Alejandra Freixas<\/strong>, <strong>Docente Experta del <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-de-alimentos\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-de-alimentos\/\" target=\"_blank\">Curso \u00abAn\u00e1lisis Sensorial de Alimentos<\/a>\u00ab<\/strong>; para conocernos y planificar el 2024 en Portal de Inocuidad. <\/p>\n\n\n\n<p>Revisamos la historia compartida, los logros, las necesidades de los colegas, las tendencias y las nuevas propuestas que podemos encarar. <\/p>\n\n\n\n<p>Fue hermoso conocernos en persona luego de m\u00e1s de <strong>10 a\u00f1os de trabajo remoto cercano<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Pusimos en marcha los sentidos y compartimos algo rico mientras charlamos, nos escuchamos y \u00a1volamos&nbsp;proyectando!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/encuentro-alejandra-y-paula-pi.jpg\" alt=\"Alejandra Freixas y Paula Feldman.\" class=\"wp-image-25740\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/encuentro-alejandra-y-paula-pi.jpg 600w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/encuentro-alejandra-y-paula-pi-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Alejandra Freixas y Paula Feldman.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Alejandra disfruta compartiendo toda su experiencia a trav\u00e9s de art\u00edculos en nuestro blog. Aqu\u00ed les dejamos los \u00faltimos, incluyendo la grabaci\u00f3n de entrevistas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-respuestas-a-inquietudes-surgidas-durante-el-curso\/\">An\u00e1lisis Sensorial: respuestas a inquietudes surgidas durante el curso<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/desafios-sensoriales-en-el-desarrollo-de-alimentos-plant-based-grabacion\/\">Desaf\u00edos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based [grabaci\u00f3n]<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/desafios-del-desarrollo-de-alimentos-grabacion\/\">Desaf\u00edos del Desarrollo de Alimentos [grabaci\u00f3n]<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/evaluacion-sensorial-como-base-en-la-innovacion-y-desarrollo-de-alimentos-grabacion\/\">Evaluaci\u00f3n Sensorial Como Base en la Innovaci\u00f3n y Desarrollo de Alimentos [grabaci\u00f3n]<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si quieren ir por m\u00e1s, los invitamos a participar de su curso, para ir haciendo lugar en sus calendarios de entrenamiento \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e3f1f9\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\u00a1Quiero conocer el Curso Online \u00abAn\u00e1lisis Sensorial de Alimentos\u00bb.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Autora:<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/paula-feldman-200x200-1-150x150.jpg\" alt=\"Paula Feldman.\" class=\"wp-image-18408\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/paula-feldman-200x200-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/paula-feldman-200x200-1-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/paula-feldman-200x200-1.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Paula Feldman.<br><\/strong>Ingeniera Agr\u00f3noma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).<br>Es directora de Portal de Inocuidad desde el a\u00f1o 2012. Ha dirigido Axonas desde el a\u00f1o 2000, durante 18 a\u00f1os. Es docente en diversos \u00e1mbitos profesionales y act\u00faa como experta t\u00e9cnica en actividades de acreditaci\u00f3n de organismos de certificaci\u00f3n. Es consultora senior en sistemas de gesti\u00f3n de la calidad e inocuidad de alimentos.<br>Fue responsable de las actividades de capacitaci\u00f3n del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.<br>Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formaci\u00f3n de nivel internacional: PCQI, auditora l\u00edder IRCA, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.<br>Ha dise\u00f1ado y dictado 50 cursos abiertos en los \u00faltimos 4 a\u00f1os sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado, GFSI y temas de actualizaci\u00f3n, Documentaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resoluci\u00f3n de No conformidades, Implementaci\u00f3n de normas.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprovechando mi \u00faltimo viaje para realizar auditor\u00edas, coordin\u00e9 un encuentro con Alejandra Freixas, Docente Experta del Curso \u00abAn\u00e1lisis Sensorial de Alimentos\u00ab; para conocernos y planificar el 2024 en Portal de Inocuidad. 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