{"id":24098,"date":"2023-06-14T17:00:00","date_gmt":"2023-06-14T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=24098"},"modified":"2023-11-01T12:48:44","modified_gmt":"2023-11-01T15:48:44","slug":"nuevos-limites-de-accion-para-plomo-fda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/nuevos-limites-de-accion-para-plomo-fda\/","title":{"rendered":"Nuevos l\u00edmites de acci\u00f3n para plomo &#8211; FDA"},"content":{"rendered":"\n<p>Nuestros amigos de&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ciati.com.ar\/\" target=\"_blank\">CIATI<\/a><\/strong>&nbsp;siguen aportando excelente contenido; en esta oportunidad sobre <strong>Nuevos l\u00edmites de acci\u00f3n para plomo &#8211; FDA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Los invitamos a seguir todas sus novedades!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nuevos l\u00edmites de acci\u00f3n para plomo &#8211; FDA<\/h2>\n\n\n\n<p>El 28 marzo de 2023 la FDA public\u00f3 una<strong> gu\u00eda destinada a la industria de alimentos<\/strong>, en la cual se establece el l\u00edmite de acci\u00f3n de <strong>Plomo (Pb) <\/strong>para <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/metales-pesados-toxicos-en-alimentos-para-bebes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimentos para <strong>beb\u00e9s y ni\u00f1os<\/strong><\/a> de peque\u00f1a edad.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque el nivel de acci\u00f3n son niveles en los cuales FDA puede considerar al alimento como adulterado, el plan Closer to Zero llevar\u00e1 a reducir el Pb y otros elementos t\u00f3xicos en alimentos y se espera que la industria se esfuerce en realizar reducci\u00f3n de contaminantes continua en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicionalmente, este documento presenta los niveles de acci\u00f3n de este contaminante en alimentos procesados para beb\u00e9 y alimentaci\u00f3n infantil.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Los mismos son:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 \u00b5g\/kg para frutas, vegetales (excluyendo los vegetales crudos como ingrediente), mezclas (incluyendo granos y alimentos a base de carne), yogures, postres para beb\u00e9s e ingredientes c\u00e1rnicos.<\/li>\n\n\n\n<li>20 \u00b5g\/kg para vegetales crudos como ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>20 \u00b5g\/kg para alimentos a base de cereales secos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/cfsan-constituent-updates\/fda-issues-guidance-industry-action-levels-lead-baby-foods\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.fda.gov\/food\/cfsan-constituent-updates\/fda-issues-guidance-industry-action-levels-lead-baby-foods<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>CIATI dentro de su oferta anal\u00edtica realiza el an\u00e1lisis de Plomo junto con otros metales pesados, cumpliendo con los l\u00edmites de FDA para alimentaci\u00f3n infantil.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante cualquier duda o inquietud sobre este tema contactarse al e-mail&nbsp;<a href=\"mailto:sorayab@ciati.com.ar\">sorayab@ciati.com.ar<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Art\u00edculo original:&nbsp;<\/strong><a href=\"https:\/\/ciati.com.ar\/?articulos_seccion_3\/cat_4\/id_166\/nuevos-limites-de-accion-para-plomo-fda\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nuevos l\u00edmites de acci\u00f3n para plomo &#8211; FDA<\/a>.<a href=\"https:\/\/ciati.com.ar\/?articulos_seccion_3\/cat_4\/id_166\/nuevos-limites-de-accion-para-plomo-fda#inicio\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Autor<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>CIATI\u00a0es una organizaci\u00f3n dedicada a la prestaci\u00f3n de servicios anal\u00edticos, de tecnolog\u00eda y de asistencia t\u00e9cnica para las industrias de alimentos, de energ\u00eda y de ambiente.<br><a href=\"https:\/\/www.ciati.com.ar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.ciati.com.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestros amigos de&nbsp;CIATI&nbsp;siguen aportando excelente contenido; en esta oportunidad sobre Nuevos l\u00edmites de acci\u00f3n para plomo &#8211; FDA. \u00a1Los invitamos a seguir todas sus novedades! 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