{"id":22759,"date":"2022-12-07T10:00:00","date_gmt":"2022-12-07T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=22759"},"modified":"2023-06-11T14:46:50","modified_gmt":"2023-06-11T17:46:50","slug":"detectores-de-metales-preguntas-y-respuestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/detectores-de-metales-preguntas-y-respuestas\/","title":{"rendered":"Detectores de metales: preguntas y respuestas"},"content":{"rendered":"\n

Algunas preguntas y respuestas sobre detectores de metales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

P: Quiero hacer modificaciones a mi sistema de detecci\u00f3n de metales existente, \u00bfqu\u00e9 precauciones debo tomar?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

R: Ciertas modificaciones del sistema pueden tener un efecto negativo o perjudicial en el rendimiento de los detectores de metales. Se recomienda SIEMPRE ponerse en contacto con el Centro de Servicio T\u00e9cnico del proveedor antes de realizar cualquier modificaci\u00f3n en el sistema.<\/p>\n\n\n\n

P: \u00bfLa velocidad del producto afecta mi sensibilidad?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

R: S\u00ed. Los factores que influyen pueden incluir la altura o el di\u00e1metro de la apertura, adem\u00e1s de la tasa de velocidad a trav\u00e9s de la apertura del detector.<\/p>\n\n\n\n

P: \u00bfCon qu\u00e9 frecuencia debo probar el detector?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

R: El intervalo entre las pruebas depender\u00e1 del an\u00e1lisis de riesgos<\/a> de las implicaciones de una prueba fallida, es decir, la capacidad del sitio para recuperar y volver a probar el producto en caso de falla. Sin duda, las especificaciones de clientes deben siempre priorizarse.<\/p>\n\n\n\n

P: Cuando mi producto congelado comienza a descongelarse, \u00bfpor qu\u00e9 el detector rechaza ese producto?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

R: El detector est\u00e1 reaccionando al aumento de la conductividad como resultado de la descongelaci\u00f3n del producto<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

P: \u00bfEl detector detectar\u00e1 todo tipo de metales?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

R: S\u00ed, pero no todos los tipos de metales se ven por igual. Los factores que influyen incluyen el tipo de metal, la forma de la contaminaci\u00f3n, el envase del producto, la orientaci\u00f3n del metal, el tama\u00f1o de la abertura y la posici\u00f3n de la contaminaci\u00f3n<\/a> del metal en la abertura. Las condiciones ambientales tambi\u00e9n afectan la detecci\u00f3n, incluido el tipo de producto, la frecuencia de funcionamiento y la velocidad de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

P: \u00bfDebo considerar a la pantalla del detector de metales como un elemento protegido con contrase\u00f1as?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

R: S\u00ed, es una buena pr\u00e1ctica que los detectores tengan configuraciones de seguridad adecuadas para que solo el personal autorizado pueda alterarlos.<\/p>\n\n\n\n

P: \u00bfEs importante registrar los falsos rechazos?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

R: S\u00ed, se debe registrar la informaci\u00f3n sobre falsos rechazos, ya que esto puede sugerir un error con el detector o indicar que la configuraci\u00f3n es demasiado sensible para un producto en particular y requiere ajuste. Este an\u00e1lisis de tendencia puede utilizarse para establecer acciones preventivas para reducir la contaminaci\u00f3n futura. <\/p>\n\n\n\n

P: En una auditor\u00eda<\/a> nos han puesto una NC porque no prob\u00e1bamos el sistema a prueba de fallas: \u00bfQu\u00e9 es esto?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

R: Algunos detectores de metales modernos monitorean sus propias funciones y activan una alarma (generalmente audible) si algo deja de funcionar. Por ejemplo, si un sistema de rechazo de productos funciona con aire comprimido y falla el suministro de aire, esto har\u00e1 sonar la alarma de inmediato, lo que permitir\u00e1 al personal investigar la falla. Por ello es importante realizar comprobaciones ocasionales para asegurarse de que el propio sistema de seguridad est\u00e9 funcionando: por ejemplo, que la alarma sonar\u00e1 si falla una de sus funciones.<\/p>\n\n\n\n

Autora<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"Leila<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Leila Burin.<\/strong> 
Coordinadora Acad\u00e9mica de Portal de Inocuidad.
PhD en Ciencias Qu\u00edmicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biol\u00f3gicas, Universidad de Buenos Aires, 1994.
2010 hasta la fecha: auditora para SAI Global Spain: Esquemas: IFS, BRC, ISO 22 000, FSSC 22000, GMA SAFE y auditor\u00edas de clientes: Unilever, Pepsi, Starbucks, Woolworths, Mac Donalds.
1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A., Argentina Cargo: Gerencia T\u00e9cnica en Aseguramiento de Calidad. Direcci\u00f3n. Desarrollo de Programas de Pre-requisitos & BPM y HACCP en Argentina (8 Plantas); capacitaci\u00f3n: HACCP Alliance Lead Instructor en Argentina y M\u00e9xico; y auditora para Heinz NA.
Mas de 15 cursos abiertos dictados desde 2001. Docencia: Materia: Biolog\u00eda e Introducci\u00f3n a la Biolog\u00eda Celular. Unidad Acad\u00e9mica: CBC (Ciclo B\u00e1sico Com\u00fan), UBA, entre 1993 y 2000.
2 DIRECCIONES DE TESIS, entre 2001 y 2006.
14 PUBLICACIONES Y ART\u00cdCULOS.
18 TRABAJOS PRESENTADOS A CONGRESOS.
M\u00e1s de 35 CURSOS TOMADOS desde 1994.<\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Algunas preguntas y respuestas sobre detectores de metales. P: Quiero hacer modificaciones a mi sistema de detecci\u00f3n de metales existente, \u00bfqu\u00e9 precauciones debo tomar? R: Ciertas modificaciones del sistema pueden tener un efecto negativo o perjudicial en el rendimiento de los detectores de metales. Se recomienda SIEMPRE ponerse en contacto con el Centro de Servicio […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[112],"tags":[335,100,99,70,45,297,60,103,527],"class_list":{"0":"post-22759","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-contenidos-originales","8":"tag-brcgs","9":"tag-fssc-22000","10":"tag-gfsi","11":"tag-haccp","12":"tag-ifs-food","13":"tag-industria-alimentaria","14":"tag-inocuidad-alimentaria","15":"tag-leila-burin","16":"tag-metales","17":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/detectores-de-metales-p-y-r-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/detectores-de-metales-p-y-r-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Portal de Inocuidad","author_link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/author\/adminweb\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22759"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22786,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22759\/revisions\/22786"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}