{"id":22688,"date":"2022-11-17T13:13:43","date_gmt":"2022-11-17T16:13:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=22688"},"modified":"2022-11-17T13:13:43","modified_gmt":"2022-11-17T16:13:43","slug":"limpieza-y-desinfeccion-de-herramientas-y-equipo-agricolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/limpieza-y-desinfeccion-de-herramientas-y-equipo-agricolas\/","title":{"rendered":"Limpieza y desinfecci\u00f3n de herramientas y equipo agr\u00edcolas"},"content":{"rendered":"\n

Desde Portal de Inocuidad siempre queremos aportarles recursos \u00fatiles<\/a> para sus empresas y tambi\u00e9n desarrollo profesional. <\/p>\n\n\n\n

Hoy les compartimos: Limpieza y desinfecci\u00f3n de herramientas y equipo agr\u00edcolas, laboratorios virtuales. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La limpieza y desinfecci\u00f3n reducen la posible contaminaci\u00f3n a causa de microorganismos patog\u00e9nicos en superficies como herramientas y equipo, disminuyendo, por lo tanto, la contaminaci\u00f3n cruzada y la frecuencia de enfermedades trasmitidas por alimentos. El saneamiento adecuado no es solo una buena pr\u00e1ctica, sino tambi\u00e9n, un requisito de la Norma de inocuidad de los productos agr\u00edcolas frescos de la Ley de Modernizaci\u00f3n de la Inocuidad de los Alimentos de FDA (FSMA, por sus siglas en ingl\u00e9s). <\/p>

Las granjas cubiertas por la\u00a0Norma<\/a>\u00a0tienen que inspeccionar, mantener, limpiar, y cuando sea necesario y apropiado, desinfectar todas las superficies que entren en contacto con alimentos, inclusive herramientas y equipo para as\u00ed proteger de la contaminaci\u00f3n las frutas y vegetales cubiertas por la Norma.(112.123(d)(1))<\/a><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Laboratorios virtuales<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Laboratorios<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

[Acceder a laboratorios virtuales]<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Programa de inocuidad de los productos agr\u00edcolas frescos del Departamento de Agricultura del Estado de Washington (WSDA) desarroll\u00f3 este recurso educativo en colaboraci\u00f3n con la Universidad de Georgia, y gracias a la producci\u00f3n de dise\u00f1os del Departamento de Investigaci\u00f3n de Medios de Difusi\u00f3n Innovadores y Extensi\u00f3n de la Universidad Estatal de Nuevo M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Los invitamos a conocer m\u00e1s sobre el tema en el<\/strong>
Curso Online\u00a0PCQI para Alimentos Procesados<\/a><\/strong><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Confiamos que sea de utilidad y quedamos atentos a sus comentarios \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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