{"id":22568,"date":"2022-11-08T14:17:37","date_gmt":"2022-11-08T17:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=22568"},"modified":"2022-11-08T14:17:38","modified_gmt":"2022-11-08T17:17:38","slug":"plasticos-reciclados-en-contacto-con-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/plasticos-reciclados-en-contacto-con-alimentos\/","title":{"rendered":"La CE adopta reglamento sobre materiales pl\u00e1sticos reciclados en contacto con alimentos"},"content":{"rendered":"\n

La Comisi\u00f3n Europea (CE) publica una nueva regulaci\u00f3n que abarca los procesos de reciclaje para todos los pl\u00e1sticos destinados a entrar en contacto con alimentos<\/a><\/strong>; describe el procedimiento de autorizaci\u00f3n para los recicladores, y la aplicaci\u00f3n para los Estados miembros.<\/p>\n\n\n\n

El 15 de septiembre de 2022<\/strong>, la Comisi\u00f3n Europea adopt\u00f3 oficialmente el nuevo reglamento sobre materiales y objetos pl\u00e1sticos reciclados destinados a entrar en contacto con alimentos<\/a>. El nuevo reglamento requiere que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) eval\u00fae y, si corresponde, autorice los procesos de reciclaje tradicionales y novedosos \u00abcapaces de producir pl\u00e1sticos<\/a> seguros\u00bb<\/strong>, al tiempo que describe el control de calidad y la aplicaci\u00f3n. El reglamento entra en vigor en octubre de 2022<\/strong> y la Comisi\u00f3n ha desarrollado un sitio web con respuestas a las preguntas frecuentes sobre el reglamento y c\u00f3mo se aplicar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Para ayudar con la transparencia y el cumplimiento por parte de los Estados miembros, el reglamento \u201cestablece un registro de la Uni\u00f3n (UE) de recicladores, procesos de reciclaje, instalaciones de reciclaje, las instalaciones donde se encuentran estas instalaciones, esquemas de reciclaje y tecnolog\u00edas novedosas\u201d. La EFSA ya eval\u00faa los procedimientos de reciclaje de PET, pero el nuevo reglamento tambi\u00e9n \u00abrequiere que la EFSA emita una opini\u00f3n sobre si las nuevas tecnolog\u00edas de reciclaje son adecuadas para ser utilizadas como base para los procesos de reciclaje en funci\u00f3n del tipo de entrada de pl\u00e1stico para el que est\u00e1n destinados\u00bb . Cualquier material de pl\u00e1stico reciclado en contacto con alimentos<\/a> (FCM) producido a trav\u00e9s de estos procesos tanto en la UE como importado tambi\u00e9n debe seguir las reglas del Reglamento (UE) 10\/2011 sobre FCM de pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

Una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de las sustancias qu\u00edmicas que migran de las botellas de bebidas de tereftalato de polietileno (PET), mostr\u00f3 que el PET reciclado es una fuente de sustancias qu\u00edmicas peligrosas que migran, incluido el bisfenol A, destacando la necesidad de una mayor evaluaci\u00f3n de la seguridad de los pl\u00e1sticos reciclados utilizados en contacto directo con los alimentos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Se diferencia entre \u00abtecnolog\u00eda de reciclado<\/strong>\u00bb, que abarca los conceptos y principios generales por los que se eliminan los contaminantes de los residuos de pl\u00e1stico, del \u00abproceso de reciclado<\/strong>\u00bb, que hace referencia a la descripci\u00f3n de una secuencia espec\u00edfica de operaciones y equipos dise\u00f1ada mediante una tecnolog\u00eda de reciclado espec\u00edfica, y distinguirla asimismo de la \u00abinstalaci\u00f3n de reciclado<\/strong>\u00bb, que debe referirse al equipo f\u00edsico concreto utilizado para llevar a cabo el proceso de reciclado a fin de fabricar materiales y objetos de pl\u00e1stico reciclado.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el \u00abpl\u00e1stico reciclado<\/strong>\u00bb: pl\u00e1stico resultante del proceso de descontaminaci\u00f3n de un proceso de reciclado y pl\u00e1stico resultante de operaciones de postratamiento subsiguientes y que todav\u00eda no se ha transformado en materiales y objetos de pl\u00e1stico reciclado.<\/p>\n\n\n\n

El Reglamento exige la descontaminaci\u00f3n de los pl\u00e1sticos mediante una tecnolog\u00eda de reciclado<\/strong> adecuada e incluye el uso de tecnolog\u00edas de reciclado qu\u00edmico en su \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n. Sin embargo, cuando se hace referencia eliminar contaminantes de las sustancias o mezclas, y no de los materiales, a menudo se utiliza el t\u00e9rmino \u00abpurificaci\u00f3n\u00bb, en lugar de \u00abdescontaminaci\u00f3n\u00bb. Por tanto, cuando se apliquen tecnolog\u00edas de reciclado qu\u00edmico con el fin de eliminar contaminantes de las mezclas o sustancias, se podr\u00eda considerar que se efect\u00faa una purificaci\u00f3n, en lugar de una descontaminaci\u00f3n. No obstante, dado que en ese caso la descontaminaci\u00f3n del pl\u00e1stico se consigue mediante purificaci\u00f3n, debe aclararse que la descontaminaci\u00f3n incluye tambi\u00e9n la purificaci\u00f3n de sustancias o mezclas.<\/p>\n\n\n\n

La descontaminaci\u00f3n distingue un pl\u00e1stico reciclado que no es adecuado para entrar en contacto con alimentos de un pl\u00e1stico reciclado adaptado a dicho contacto, aunque se limite \u00fanicamente a la descontaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica. Por lo tanto, esta fase es el principal foco de atenci\u00f3n de los controles oficiales realizados en el contexto del Reglamento.<\/p>\n\n\n\n

Para garantizar el mismo nivel de seguridad de los materiales y objetos de pl\u00e1stico reciclado, deben tener la misma composici\u00f3n que el pl\u00e1stico fabricado con arreglo al Reglamento (UE) n.o 10\/2011 y cumplir las restricciones y especificaciones, como los l\u00edmites de migraci\u00f3n, establecidas en dicho Reglamento.<\/p>\n\n\n\n

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Autora<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Leila<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Leila Burin.<\/strong> 
Coordinadora Acad\u00e9mica de Portal de Inocuidad.
PhD en Ciencias Qu\u00edmicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biol\u00f3gicas, Universidad de Buenos Aires, 1994.
2010 hasta la fecha: auditora para SAI Global Spain: Esquemas: IFS, BRC, ISO 22 000, FSSC 22000, GMA SAFE y auditor\u00edas de clientes: Unilever, Pepsi, Starbucks, Woolworths, Mac Donalds.
1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A., Argentina Cargo: Gerencia T\u00e9cnica en Aseguramiento de Calidad. Direcci\u00f3n. Desarrollo de Programas de Pre-requisitos & BPM y HACCP en Argentina (8 Plantas); capacitaci\u00f3n: HACCP Alliance Lead Instructor en Argentina y M\u00e9xico; y auditora para Heinz NA.
Mas de 15 cursos abiertos dictados desde 2001. Docencia: Materia: Biolog\u00eda e Introducci\u00f3n a la Biolog\u00eda Celular. Unidad Acad\u00e9mica: CBC (Ciclo B\u00e1sico Com\u00fan), UBA, entre 1993 y 2000.
2 DIRECCIONES DE TESIS, entre 2001 y 2006.
14 PUBLICACIONES Y ART\u00cdCULOS.
18 TRABAJOS PRESENTADOS A CONGRESOS.
M\u00e1s de 35 CURSOS TOMADOS desde 1994.<\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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