{"id":19721,"date":"2022-06-14T10:00:00","date_gmt":"2022-06-14T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=19721"},"modified":"2022-06-13T17:10:20","modified_gmt":"2022-06-13T20:10:20","slug":"encuesta-sobre-el-desarrollo-del-esquema-fssc-22000-v6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/encuesta-sobre-el-desarrollo-del-esquema-fssc-22000-v6\/","title":{"rendered":"Encuesta sobre el desarrollo del Esquema FSSC 22000 V6"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Seguimos avanzando en las versiones de las normas bajo el GFSI<\/a><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Y la Fundaci\u00f3n FSSC ha comenzado la fase de desarrollo de la Versi\u00f3n 6 del Esquema FSSC 22000<\/strong>. Parte del motivo del cambio es incorporar la nueva ISO 22003<\/strong>, (SISTEMAS DE GESTI\u00d3N DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS\u2014REQUISITOS PARA LOS ORGANISMOS QUE REALIZAN LA AUDITOR\u00cdA Y LA CERTIFICACI\u00d3N DE SISTEMAS DE GESTI\u00d3N DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS).<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se revisa como parte de su proceso de mejora continua. <\/p>\n\n\n\n

El cronograma actual es publicar V6 en el primer trimestre de 2023, seguido de una ventana de transici\u00f3n de 12 meses. <\/p>\n\n\n\n

Para ello se convoca a todas las partes interesadas para saber la opini\u00f3n, sobre lo que deber\u00eda incluirse en V6, completando una encuesta de 3 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Una de las preguntas es:  <\/p>\n\n\n\n

\u00bfDeber\u00eda incluirse la cultura de inocuidad alimentaria<\/strong> como un requisito adicional espec\u00edfico de FSSC 22000 y complementar la pr\u00e1ctica actual de evaluarla a lo largo de la auditor\u00eda?<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 opinan Uds?<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Los leemos en los comentarios!<\/p>\n\n\n\n

Autora<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Leila<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Leila Burin.<\/strong> 
Coordinadora Acad\u00e9mica de Portal de Inocuidad.
PhD en Ciencias Qu\u00edmicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biol\u00f3gicas, Universidad de Buenos Aires, 1994.
2010 hasta la fecha: auditora para SAI Global Spain: Esquemas: IFS, BRC, ISO 22 000, FSSC 22000, GMA SAFE y auditor\u00edas de clientes: Unilever, Pepsi, Starbucks, Woolworths, Mac Donalds.
1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A., Argentina Cargo: Gerencia T\u00e9cnica en Aseguramiento de Calidad. Direcci\u00f3n. Desarrollo de Programas de Pre-requisitos & BPM y HACCP en Argentina (8 Plantas); capacitaci\u00f3n: HACCP Alliance Lead Instructor en Argentina y M\u00e9xico; y auditora para Heinz NA.
Mas de 15 cursos abiertos dictados desde 2001. Docencia: Materia: Biolog\u00eda e Introducci\u00f3n a la Biolog\u00eda Celular. Unidad Acad\u00e9mica: CBC (Ciclo B\u00e1sico Com\u00fan), UBA, entre 1993 y 2000.
2 DIRECCIONES DE TESIS, entre 2001 y 2006.
14 PUBLICACIONES Y ART\u00cdCULOS.
18 TRABAJOS PRESENTADOS A CONGRESOS.
M\u00e1s de 35 CURSOS TOMADOS desde 1994.<\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1Seguimos avanzando en las versiones de las normas bajo el GFSI! Y la Fundaci\u00f3n FSSC ha comenzado la fase de desarrollo de la Versi\u00f3n 6 del Esquema FSSC 22000. Parte del motivo del cambio es incorporar la nueva ISO 22003, (SISTEMAS DE GESTI\u00d3N DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS\u2014REQUISITOS PARA LOS ORGANISMOS QUE REALIZAN LA AUDITOR\u00cdA Y LA CERTIFICACI\u00d3N […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[112],"tags":[145,100,99,297,60,103],"class_list":{"0":"post-19721","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-contenidos-originales","8":"tag-auditorias-de-inocuidad-alimentaria","9":"tag-fssc-22000","10":"tag-gfsi","11":"tag-industria-alimentaria","12":"tag-inocuidad-alimentaria","13":"tag-leila-burin","14":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/encuesta-fssc-22000-v6-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/encuesta-fssc-22000-v6-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Portal de Inocuidad","author_link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/author\/adminweb\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19721"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22140,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19721\/revisions\/22140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}