{"id":19705,"date":"2022-06-13T16:33:33","date_gmt":"2022-06-13T19:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=19705"},"modified":"2022-06-13T16:35:39","modified_gmt":"2022-06-13T19:35:39","slug":"desafios-sensoriales-en-el-desarrollo-de-alimentos-plant-based-linkedin-live","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/desafios-sensoriales-en-el-desarrollo-de-alimentos-plant-based-linkedin-live\/","title":{"rendered":"Desaf\u00edos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based [Linkedin Live]"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a1Llega un nuevo encuentro en vivo y en directo!<\/p>\n\n\n\n<p>Estamos leyendo comentarios y mensajes sobre los t\u00f3picos que son de su inter\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n<p>Nos interesa traerles a los expertos de la <strong>industria alimentaria<\/strong>, para que puedan acercarles sus consultas, dudas y puntos de vista.  <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Nuevo vivo! \u00a1M\u00e1s temas!<\/h2>\n\n\n\n<p>Los invitamos al<strong>\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/posts\/portal-de-inocuidad_lives-portaldeinocuidad-calidadalimentos-activity-6942184864095813632-asaU?utm_source=linkedin_share&amp;utm_medium=member_desktophttps:\/\/www.linkedin.com\/events\/desaf-ossensorialeseneldesarrol6942184860476149761\/_web\">Linkedin Live \u00abDesaf\u00edos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based\u00bb<\/a>, el jueves 16 de junio, a las 13.30 hs. de Argentina.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paula Feldman<\/strong>, Directora de Portal de Inocuidad, estar\u00e1 conversando con <strong>Alejandra Freixas Sep\u00falveda<\/strong>, investigadora y docente experta en\u00a0desarrollo y an\u00e1lisis sensorial, a cargo del\u00a0<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-de-alimentos\/\" target=\"_blank\">Curso Online: An\u00e1lisis Sensorial de Alimentos<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>\u00bfC\u00f3mo participar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El vivo se transmitir\u00e1 por\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/events\/desaf-ossensorialeseneldesarrol6942184860476149761\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Linkedin<\/a><\/strong>, el <strong><strong>jueves 16 de junio, a las 13.30 hs. de Argentina.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Recuerden dar click en el bot\u00f3n&nbsp;<strong>\u00abAsistir\u00bb<\/strong>&nbsp;para que la plataforma les avise cuando empieza!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>\u00bfC\u00f3mo aprovechar el encuentro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00a1Los leemos! Durante el vivo pueden dejarnos sus comentarios: temas de inter\u00e9s, sugerencias y tambi\u00e9n saludos&nbsp;<\/li><li>\u00bfTienen preguntas sobre el tema del encuentro?<\/li><li>\u00bfCu\u00e1les son sus opiniones sobre el t\u00f3pico abordado?<\/li><li>\u00a1Entre todos sumamos valor! \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s pueden aportar desde su experiencia? \u00bfQu\u00e9 aspectos que no se comentaron ser\u00edan de utilidad para el resto de la comunidad?<\/li><li>Adem\u00e1s, los invitamos a escribirnos por privado, para seguir conversando.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Acerca de la invitada<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/alejandra-freixas-200x200-1.jpg\" alt=\"Alejandra Freixas Sep\u00falveda.\" class=\"wp-image-18434\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/alejandra-freixas-200x200-1.jpg 200w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/alejandra-freixas-200x200-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/alejandra-freixas-200x200-1-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Alejandra Freixas Sep\u00falveda<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Magister en Nutrici\u00f3n, INTA Universidad de Chile, Especialista en Catering y alimentaci\u00f3n colectiva, Formaci\u00f3n en \u00e1reas de Inocuidad y HACCP, Marketing de alimentos, Alimentos funcionales. Miembro del subcomit\u00e9 SC12 del Instituto Nacional de Normalizaci\u00f3n INN, ISO\/TC 34 Foods Products. Divisi\u00f3n Normas Evaluaci\u00f3n Sensorial. Miembro de la Comisi\u00f3n Asesora Regional en Calidad e Inocuidad Alimentaria CARs- ACHIPIA. Encargada de la Unidad de Evaluaci\u00f3n Sensorial CREAS. Prototipaje de Alimentos, Investigador asociado para Diferentes Proyectos. Publicaciones.<br>Docente de Educaci\u00f3n Superior en: Escuela de Medicina UNIVERSIDAD CATOLICA DEL NORTE Coquimbo, Chile, Universidad Aut\u00f3noma de Chile, Universidad del Pac\u00edfico, Chile. Dictando asignaturas de Producci\u00f3n y Tecnolog\u00eda de Alimentos, Higiene de los Alimentos, Inocuidad y HACCP, Desarrollo de productos alimentarios: Etapas en la Formulaci\u00f3n, Caracter\u00edsticas de los alimentos, Evaluaci\u00f3n sensorial, Est\u00e1ndares de Calidad y Normas ISO 9000, Gesti\u00f3n de Servicios de Alimentaci\u00f3n, Bromatolog\u00eda, Composici\u00f3n de alimentos, Caracter\u00edsticas Funcionales, Etiquetado.<br>Profesora del&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-de-alimentos\/\" target=\"_blank\">Curso Online: An\u00e1lisis Sensorial de Alimentos<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb\"><strong>\u00a1Nos vemos!<\/strong><br><strong><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/events\/desaf-ossensorialeseneldesarrol6942184860476149761\/\">Linkedin Live \u00abDesaf\u00edos sensoriales en el desarrollo de alimentos plant based\u00bb<\/a><br>jueves 16 de junio, a las 13.30 hs. de Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Llega un nuevo encuentro en vivo y en directo! 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