{"id":19545,"date":"2022-06-08T10:00:00","date_gmt":"2022-06-08T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=19545"},"modified":"2025-02-27T11:18:00","modified_gmt":"2025-02-27T14:18:00","slug":"alergenos-inesperados-grabacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/alergenos-inesperados-grabacion\/","title":{"rendered":"Al\u00e9rgenos Inesperados [grabaci\u00f3n]"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a1Nos reunimos una vez m\u00e1s en directo! <\/p>\n\n\n\n<p>Portal de Inocuidad brinda diferentes espacios donde nos agrada conversar con ustedes. Sabemos que algunos colegas prefieren visitar la web para conocernos m\u00e1s, otros recorren el blog para leer las \u00faltimas novedades del sector y otros nos contactan a trav\u00e9s de las redes sociales. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paula Feldman<\/strong>, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo conversando con <strong>Leila Burin<\/strong>, nuestra Coordinadora Acad\u00e9mica, Especialista y Docente del&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/programa-de-gestion-de-alergenos\/\" target=\"_blank\">Programa de Gesti\u00f3n de Al\u00e9rgenos<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>El tema fue:&nbsp;<strong>Al\u00e9rgenos Inesperados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>A continuaci\u00f3n compartimos el encuentro en Linkedin:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.linkedin.com\/video\/embed\/live\/urn:li:ugcPost:6938157555856666624\" height=\"504\" width=\"504\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" title=\"Publicaci\u00f3n integrada\"><\/iframe>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>M\u00e1s sobre Leila <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed les compartimos m\u00e1s contenido de nuestra invitada:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/alergenos-nueva-normativa-europea\/\" target=\"_blank\">Al\u00e9rgenos: nueva normativa europea<\/a><\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/una-comida-un-bocado-un-sorbo-cuanto-alergeno-contiene\/\" target=\"_blank\">Una comida, un bocado, un sorbo: \u00bfcu\u00e1nto al\u00e9rgeno contiene?<\/a><\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/nuevos-alimentos-en-base-de-insectos-nuevos-alergenos\/\" target=\"_blank\">Nuevos alimentos en base de insectos: \u00bfnuevos al\u00e9rgenos?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Leila es Profesora del curso online: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/programa-de-gestion-de-alergenos\/\" target=\"_blank\">Programa de Gesti\u00f3n de Al\u00e9rgenos<\/a>.<strong> <\/strong>Aprenda a identificar contaminantes alerg\u00e9nicos y sus fuentes. Conozca c\u00f3mo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Acerca de la invitada<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/leila-burin-200x200-1.jpeg\" alt=\"Leila Burin.\" class=\"wp-image-18410\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/leila-burin-200x200-1.jpeg 200w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/leila-burin-200x200-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/leila-burin-200x200-1-100x100.jpeg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Leila Burin.<\/strong>&nbsp;<br>Coordinadora Acad\u00e9mica de Portal de Inocuidad.<br>PhD en Ciencias Qu\u00edmicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biol\u00f3gicas, Universidad de Buenos Aires, 1994.<br>2010 hasta la fecha: auditora para SAI Global Spain: Esquemas: IFS, BRC, ISO 22 000, FSSC 22000, GMA SAFE y auditor\u00edas de clientes: Unilever, Pepsi, Starbucks, Woolworths, Mac Donalds.<br>1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A., Argentina Cargo: Gerencia T\u00e9cnica en Aseguramiento de Calidad. Direcci\u00f3n. Desarrollo de Programas de Pre-requisitos &amp; BPM y HACCP en Argentina (8 Plantas); capacitaci\u00f3n: HACCP Alliance Lead Instructor en Argentina y M\u00e9xico; y auditora para Heinz NA.<br>Mas de 15 cursos abiertos dictados desde 2001. Docencia: Materia: Biolog\u00eda e Introducci\u00f3n a la Biolog\u00eda Celular. Unidad Acad\u00e9mica: CBC (Ciclo B\u00e1sico Com\u00fan), UBA, entre 1993 y 2000.<br>2 DIRECCIONES DE TESIS, entre 2001 y 2006.<br>14 PUBLICACIONES Y ART\u00cdCULOS.<br>18 TRABAJOS PRESENTADOS A CONGRESOS.<br>M\u00e1s de 35 CURSOS TOMADOS desde 1994.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Nos reunimos una vez m\u00e1s en directo! Portal de Inocuidad brinda diferentes espacios donde nos agrada conversar con ustedes. 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