\u00a1Nuevo vivo! \u00a1Nuevos expertos!<\/h2>\n\n\n\n
Los invitamos al Linkedin Live: \u00ab<\/a>D<\/a>e<\/a>s<\/a>a<\/a>f<\/a>\u00ed<\/a>o<\/a>s<\/a> <\/a>d<\/a>e<\/a>l<\/a> <\/a>D<\/a>e<\/a>s<\/a>a<\/a>r<\/a>r<\/a>o<\/a>l<\/a>l<\/a>o<\/a> <\/a>d<\/a>e<\/a> <\/a>A<\/a>l<\/a>i<\/a>m<\/a>e<\/a>n<\/a>t<\/a>o<\/a>s<\/a>\u00bb<\/a><\/strong>, a realizarse el jueves 19 de mayo, a las 18.30 hs. de Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Paula Feldman<\/strong>, Directora de Portal de Inocuidad, estar\u00e1 conversando con\u00a0Ariel P\u00e9rez Barrio<\/strong>, Ingeniero en Alimentos,\u00a0experto de la industria en desarrollo de alimentos y Alejandra Freixas Sep\u00falveda<\/strong>, investigadora y docente experta en\u00a0desarrollo y an\u00e1lisis sensorial.<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo participar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n El vivo se transmitir\u00e1 por Linkedin<\/a><\/strong>, el jueves 19 de mayo , a las 18.30 hs. de Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00a1Recuerden dar click en el bot\u00f3n \u00abAsistir\u00bb<\/strong> para que la plataforma les avise cuando empieza!<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo aprovechar el encuentro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Acerca de los invitados<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ariel P\u00e9rez Barrio <\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingeniero Qu\u00edmico, recibido en la UBA. Cuenta con 20 a\u00f1os de experiencia en la industria alimenticia y gastron\u00f3mica con responsabilidades crecientes dentro de sectores como Calidad, Desarrollo de Productos, Elaboraci\u00f3n y Mantenimiento en empresas como Mondelez, Tostadas Riera, Fantoche, Chocoarroz y La Parolaccia. Alejandra Freixas Sep\u00falveda<\/strong><\/p>\n\n\n\n Magister en Nutrici\u00f3n, INTA Universidad de Chile, Especialista en Catering y alimentaci\u00f3n colectiva, Formaci\u00f3n en \u00e1reas de Inocuidad y HACCP, Marketing de alimentos, Alimentos funcionales. Miembro del subcomit\u00e9 SC12 del Instituto Nacional de Normalizaci\u00f3n INN, ISO\/TC 34 Foods Products. Divisi\u00f3n Normas Evaluaci\u00f3n Sensorial. Miembro de la Comisi\u00f3n Asesora Regional en Calidad e Inocuidad Alimentaria CARs- ACHIPIA. Encargada de la Unidad de Evaluaci\u00f3n Sensorial CREAS. Prototipaje de Alimentos, Investigador asociado para Diferentes Proyectos. Publicaciones.![\"\"](\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ariel-perez-barrio-200x200-1.jpg\")
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Desde hace 4 a\u00f1os trabaja asesorando Emprendedores y Pymes alimenticias en el Desarrollo de sus Productos, Gesti\u00f3n de sus Procesos y Personal, Estudio de Costos, Organizaci\u00f3n del Mantenimiento y aspectos legales involucrados al establecimiento elaborador y los productos.
Adem\u00e1s tiene dos emprendimientos desarrollados y que hoy gestiona : Oki Alimentos Saludables y Gualeyos. Es el creador de los cursos: Desarrollo de Productos Alimenticios<\/a>, Desarrollo de Productos Alimenticios (Parte II)<\/a> y Mantenimiento en la Industria de Alimentos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/alejandra-freixas-200x200-1.jpg\")
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Docente de Educaci\u00f3n Superior en: Escuela de Medicina UNIVERSIDAD CATOLICA DEL NORTE Coquimbo, Chile, Universidad Aut\u00f3noma de Chile, Universidad del Pac\u00edfico, Chile. Dictando asignaturas de Producci\u00f3n y Tecnolog\u00eda de Alimentos, Higiene de los Alimentos, Inocuidad y HACCP, Desarrollo de productos alimentarios: Etapas en la Formulaci\u00f3n, Caracter\u00edsticas de los alimentos, Evaluaci\u00f3n sensorial, Est\u00e1ndares de Calidad y Normas ISO 9000, Gesti\u00f3n de Servicios de Alimentaci\u00f3n, Bromatolog\u00eda, Composici\u00f3n de alimentos, Caracter\u00edsticas Funcionales, Etiquetado.
Profesora del Curso Online: An\u00e1lisis Sensorial de Alimentos<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n