{"id":18087,"date":"2022-03-10T10:00:00","date_gmt":"2022-03-10T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=18087"},"modified":"2022-03-07T22:35:04","modified_gmt":"2022-03-08T01:35:04","slug":"causa-raiz-plagas-de-productos-almacenados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/causa-raiz-plagas-de-productos-almacenados\/","title":{"rendered":"Causa Ra\u00edz – Plagas de Productos Almacenados"},"content":{"rendered":"\n

Es com\u00fan preguntarse porqu\u00e9 tenemos paquetes con plagas<\/a> de productos almacenados <\/strong>en su interior.

Pero normalmente no nos preguntamos d\u00f3nde se origina el problema<\/strong> y siempre pensamos o hacemos cargos al productor.

Es verdad que esta plaga<\/a> se origina en el campo<\/strong>, pasa por acopios, plantas elaboradoras, dep\u00f3sitos, operadores log\u00edsticos, mayoristas, supermercados o comercios barriales, llegado finalmente a la alacena del consumidor.

En cualquier de estos lugares incluso en los transportes podr\u00eda darse el caso de contaminaci\u00f3n o mejor dicho que los insectos colonicen un paquete.

Por ello es importante implementar programas <\/a>en cada eslab\u00f3n de la cadena y que cada uno se comprometa a cuidar el producto a fin de minimizar riesgos y proliferaci\u00f3n de insectos, Etas y la p\u00e9rdida de los mismos.

En la siguiente imagen se grafica y demuestra la forma en que un insecto ingresa a un paquete en el \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena, casi al vencimiento del producto.
<\/p>\n\n\n\n

\"Plagas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En breve se dispondr\u00e1 del documento completo del trabajo de investigaci\u00f3n realizado durante el a\u00f1o 2021.

El mejor resultado se obtiene con el compromiso<\/strong> de todos.<\/p>\n\n\n\n

Para conocer m\u00e1s sobre este tema, los invitamos a participar del curso:<\/strong><\/strong>
\u00abGesti\u00f3n Integral de Plagas\u00bb<\/a><\/strong>,
\u00a1Quiero inscribirme!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Autor<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\"Ricardo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ricardo Ferrario.<\/strong>
T\u00e9cnico Qu\u00edmico. Especialista en MIP en la Industria Alimentaria. 
Socio Gerente de Clean City desde el a\u00f1o 1997. 
Trabaj\u00f3 en el manual de MIP desarrollado por la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentos dentro del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos.
Docente en la carrera de Post grado de la Ceica de la UCA.
Docente en la carrera de Post grado de la EMIP de la Universidad de Mor\u00f3n.
Ha dictado numerosos cursos de capacitaci\u00f3n en el tema MIP para laboratorios como Bayer, Chemotecnica y Anasac en Argentina, Chile y Uruguay.
Es titular del Portal Infoplagas.com, primer portal de habla hispana referido al tema MIP en Argentina.
Ha desarrollado el primer sistema de control de gesti\u00f3n On Line para servicios de MIP en Argentina.
Recibi\u00f3 capacitaci\u00f3n de los programas y auditor\u00edas de MIP en Argentina y Estados Unidos por parte de la NPMA y AIB Internacional.<\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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