{"id":17904,"date":"2022-02-23T10:00:00","date_gmt":"2022-02-23T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=17904"},"modified":"2023-02-28T00:21:13","modified_gmt":"2023-02-28T03:21:13","slug":"inocuidad-vale-la-pena-seguir-insistiendo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/inocuidad-vale-la-pena-seguir-insistiendo\/","title":{"rendered":"Inocuidad: \u00bfvale la pena seguir insistiendo?"},"content":{"rendered":"\n<p>A veces nos encontramos desmotivados, frustrados, resignados\u2026 <\/p>\n\n\n\n<p>No podemos entender tantas cosas que suceden a diario, y las preguntas superan con creces a las respuestas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 es tan dif\u00edcil para los dem\u00e1s entender la importancia de la <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/como-denunciar-problemas-de-inocuidad-alimentaria-en-nuestros-propios-ambitos\/\" target=\"_blank\"><strong>inocuidad alimentaria<\/strong><\/a>?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfCu\u00e1ntas veces m\u00e1s tendremos que repetir la importancia del <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/barreras-a-la-contaminacion-pulmones-sanitarios-lavamanos-y-vestimenta\/\" target=\"_blank\">lavado de manos<\/a>, de la <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/reforzar-las-medidas-de-higiene\/\" target=\"_blank\"><strong>higiene personal<\/strong><\/a>, de no comer en el lugar de trabajo?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 le asignan tan pocos recursos al \u00e1rea, con lo importante que es para una fabrica de alimentos?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfPara qu\u00e9 seguir insistiendo, si ni siquiera la gerencia est\u00e1 comprometida?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfCu\u00e1ndo dejar\u00e1n de vernos como los \u201cvigilantes\u201d, los \u201cpolic\u00edas\u201d?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La realidad es que, estructurar, gestionar, dirigir y mantener en pie un \u00e1rea de calidad, no es tarea f\u00e1cil. Generar <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/hablemos-de-una-cultura-de-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\">cultura de inocuidad<\/a><\/strong> dentro de un grupo poco comprometido es un trabajo arduo y casi, dir\u00edamos, permanente, que exige seguir adelante a pesar de los cuestionamientos, a veces simplemente movilizados por las convicciones, porque el reconocimiento, no siempre llega. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Y cuesta! Cuesta horas de trabajo, cuesta dolores de cabeza, cuesta irritaci\u00f3n e impotencia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pero hay algo que es realmente m\u00e1s costoso, y es la <strong>salud de los consumidores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, sabemos que las \u00e1reas de calidad, de seguridad alimentaria, requieren de gente anal\u00edtica, exigente, objetiva y, sobre todo, consciente de la noble y m\u00e1xima tarea que es asegurar que cada producto que llega a la mesa de cada consumidor, se traduzca en <strong>una experiencia grata y satisfactoria<\/strong>, y no en un potencial peligro para su salud.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Estuvimos en ese lugar, seguimos estando, y \u00a1queremos acompa\u00f1arlos! <\/p>\n\n\n\n<p>Cuando sientan que deben clonarse para encargarse de todo o que necesitan otra cabeza para pensar, porque en el trabajo nadie los escucha; o tal vez una mirada objetiva sea lo \u00fanico que haga falta; o cuando la <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/calendario\/\" target=\"_blank\">capacitaci\u00f3n<\/a> sea la clave para avanzar\u2026 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\">\u00a1<strong>escr\u00edbannos!<\/strong><\/a> <\/p>\n\n\n\n<p>Conversemos al respecto, <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/consultoria\/\" target=\"_blank\">desarrollemos soluciones conjuntas<\/a>, creemos espacios creativos de colaboraci\u00f3n e intercambio. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1A nosotros <strong>S\u00cd<\/strong> nos importa que lo logren! <\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A veces nos encontramos desmotivados, frustrados, resignados\u2026 No podemos entender tantas cosas que suceden a diario, y las preguntas superan con creces a las respuestas: La realidad es que, estructurar, gestionar, dirigir y mantener en pie un \u00e1rea de calidad, no es tarea f\u00e1cil. Generar cultura de inocuidad dentro de un grupo poco comprometido es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17918,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[112],"tags":[439,515,99,297,60],"class_list":{"0":"post-17904","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-contenidos-originales","8":"tag-calidad-alimentaria","9":"tag-costos","10":"tag-gfsi","11":"tag-industria-alimentaria","12":"tag-inocuidad-alimentaria","13":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/inocuidad-vale-la-pensa-insistir-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/inocuidad-vale-la-pensa-insistir-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Portal de Inocuidad","author_link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/author\/adminweb\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17904"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23279,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17904\/revisions\/23279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}