{"id":17070,"date":"2021-12-02T17:00:00","date_gmt":"2021-12-02T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=17070"},"modified":"2021-12-01T14:44:24","modified_gmt":"2021-12-01T17:44:24","slug":"tips-sobre-inocuidad-alimentaria-noviembre-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-noviembre-2021\/","title":{"rendered":"Tips sobre inocuidad alimentaria [noviembre 2021]"},"content":{"rendered":"\n<p>Arrancamos el \u00faltimo mes del a\u00f1o compartiendo nuestro cl\u00e1sico resumen mensual con\u00a0<strong>tips, tendencias y mejores pr\u00e1cticas<\/strong>\u00a0<strong>de\u00a0gesti\u00f3n alimentaria<\/strong>. \u00a1Vamos que tendremos m\u00e1s para 2022!<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfDe qu\u00e9 trat\u00f3 noviembre? Del\u00a0<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/glosario-pi\/\" target=\"_blank\">Glosario PI<\/a><\/strong>\u00a0con esos t\u00e9rminos que empleamos todos los d\u00edas en la industria de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s hablamos sobre\u00a0<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/gestion-de-calidad-agroalimentaria\/\" target=\"_blank\">sistemas de gesti\u00f3n de calidad<\/a><\/strong>, <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/fichas-tecnicas-alimentos\/\" target=\"_blank\"><strong>fichas t\u00e9cnicas de alimentos<\/strong><\/a> y, por supuesto, las colaboraciones de empresas amigas y\u00a0<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/alianzas-y-mas-alianzas-en-portal-de-inocuidad\/\" target=\"_blank\">aliadas<\/a><\/strong>, con m\u00e1s noticias del sector.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\">Art\u00edculos de noviembre<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/glosario-pi-defensa-alimentaria-desinfeccion-y-depositos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Glosario PI: defensa alimentaria, desinfecci\u00f3n y dep\u00f3sitos<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/sistemas-de-gestion-de-calidad-en-el-sector-agroalimentario-poes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sistemas de Gesti\u00f3n de Calidad en el Sector Agroalimentario: POES<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/fichas-tecnicas-productos-panificados-y-de-confiteria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fichas t\u00e9cnicas: productos panificados y de confiter\u00eda<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/que-es-la-agricultura-regenerativa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00bfQu\u00e9 es la agricultura regenerativa?<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/glosario-pi-diseno-sanitario-desarrollo-de-alimentos-y-documento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Glosario PI: dise\u00f1o sanitario, desarrollo de alimentos y documento<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/sistemas-de-gestion-de-calidad-en-el-sector-agroalimentario-plagas-i\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sistemas de Gesti\u00f3n de Calidad en el sector agroalimentario: Plagas (I)<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/fichas-tecnicas-productos-azucarados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fichas t\u00e9cnicas: productos azucarados<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/seguridad-colorantes-y-aditivos-dioxido-de-titanio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Seguridad colorantes y aditivos \u2013 Di\u00f3xido de titanio<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/glosario-pi-especificaciones-tecnicas-envases-equipos-y-establecimiento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Glosario PI: especificaciones t\u00e9cnicas, envases, equipos y establecimiento<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/sistemas-de-gestion-de-calidad-en-el-sector-agroalimentario-plagas-ii\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sistemas de Gesti\u00f3n de Calidad en el sector agroalimentario: Plagas (II)<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/fichas-tecnicas-miel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fichas t\u00e9cnicas: miel<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/alimentos-para-mascotas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alimentos para mascotas<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/podemos-considerar-la-etapa-de-recepcion-como-un-punto-critico-de-control\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00bfPodemos considerar la etapa de recepci\u00f3n como un Punto Cr\u00edtico de Control?<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/sistemas-de-gestion-de-calidad-en-el-sector-agroalimentario-haccp-i\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sistemas de Gesti\u00f3n de Calidad en el sector agroalimentario: HACCP (I)<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/fichas-tecnicas-yerba-mate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fichas t\u00e9cnicas: yerba mate<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/politica-de-inocuidad-en-las-empresas-productoras-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pol\u00edtica de inocuidad en las empresas productoras de alimentos<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/glosario-pi-food-defense-fraude-alimentario-y-fssc22000\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Glosario PI: food defense, fraude alimentario y FSSC22000<\/a>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Recuerden que pueden hacer una revisi\u00f3n pr\u00e1ctica de lo publicado en el blog, visitando la etiqueta:&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/resumen\/\" target=\"_blank\">Resumen Mensual<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Muchas gracias por acompa\u00f1arnos!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arrancamos el \u00faltimo mes del a\u00f1o compartiendo nuestro cl\u00e1sico resumen mensual con\u00a0tips, tendencias y mejores pr\u00e1cticas\u00a0de\u00a0gesti\u00f3n 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