{"id":16322,"date":"2021-12-23T10:00:00","date_gmt":"2021-12-23T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=16322"},"modified":"2021-12-23T13:56:50","modified_gmt":"2021-12-23T16:56:50","slug":"microplasticos-en-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/microplasticos-en-sal\/","title":{"rendered":"Micropl\u00e1sticos en sal"},"content":{"rendered":"\n

Nuestros amigos de Limandarina, Expertos en Seguridad Alimentaria y Productos de Consumo<\/a><\/strong>; nos comparten un nuevo art\u00edculo para conocer el impacto de los micropl\u00e1sticos en los alimentos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Actualmente, vivimos en un mundo donde cada minuto se vende un mill\u00f3n de botellas de pl\u00e1stico en todo el mundo, las cuales tienen un periodo de degradaci\u00f3n de cientos de a\u00f1os. Esto nos habla de un uso desorbitado de los pl\u00e1sticos, que a su vez se encuentran en todo tipo de objetos cotidianos y tambi\u00e9n en envases de la industria alimentaria. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n los invitamos a leer el art\u00edculo relacionado: Micropl\u00e1sticos en el mar y la repercusi\u00f3n en la alimentaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Les recomendamos seguir cerca todo su contenido!<\/p>\n\n\n\n

Micropl\u00e1sticos en la sal<\/h2>\n\n\n\n

Actualmente, vivimos en un mundo donde cada minuto<\/strong> se vende un mill\u00f3n de botellas de pl\u00e1stico<\/strong> en todo el mundo, las cuales tienen un periodo de degradaci\u00f3n de cientos de a\u00f1os. Esto nos habla de un uso desorbitado de los pl\u00e1sticos, que a su vez se encuentran en todo tipo de objetos cotidianos y tambi\u00e9n en envases de la industria alimentaria<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Fruto de esta tendencia creciente, es razonable pensar que las sustancias pl\u00e1sticas puedan acabar en alimentos y, por tanto, llegar a consumirlas. De hecho, se realiz\u00f3 un estudio a nivel mundial donde se demostr\u00f3 que el 90% de las marcas de sal contienen micropl\u00e1sticos<\/strong>, que no son m\u00e1s que peque\u00f1as porciones (< 0.5cm) de dicho material que contaminan el medioambiente. (Kim JS, Lee HJ, Kim SK, Kim HJ. Global Pattern of Microplastics (MPs) in Commercial Food-Grade Salts: Sea Salt as an Indicator of Seawater MP Pollution. <\/em>Environ Sci Technol. 2018 Nov<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo podemos llegar a ingerir micropl\u00e1sticos<\/a>?<\/strong> Seg\u00fan el estudio, la ingesta de micropl\u00e1sticos se encuentra \u00edntimamente relacionada con las emisiones de las regiones de estudio, es decir, a trav\u00e9s de la contaminaci\u00f3n de los mares debido a los vertidos industriales, los cuales favorecen que, si utilizamos un agua marina como fuente para elaborar la sal marina, los pl\u00e1sticos que se han vertido acaben en nuestros hogares, en nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n

En su mayor\u00eda, encontramos como micropl\u00e1sticos de mayor abundancia al tereftalato de polietileno (PET en un 83%), polipropileno (PP) y polietileno (PE). Teniendo en cuenta los 5g de ingesta m\u00e1xima de sal que recomienda la OMS, estar\u00edamos consumiendo 510 micropart\u00edculas de pl\u00e1stico al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La pregunta del mill\u00f3n es \u00bfSon perjudiciales para la salud?<\/strong> Parece obvio pensar que, si comemos pl\u00e1stico, no podemos esperar nada bueno de lo que ocurra en nuestro organismo. Pero la realidad es que, a d\u00eda de hoy, no existen estudios demostrados de que sean perjudiciales o reaccionen de manera agresiva contra nuestro sistema.<\/p>\n\n\n\n

Esto es debido a que se cree que el micropl\u00e1stico en s\u00ed no presenta efectos nocivos sobre el organismo, aunque s\u00ed podr\u00edan presentarlos los aditivos que se emplean para su fabricaci\u00f3n, que son muy variados e impiden centrar el estudio sobre alg\u00fan compuesto concreto.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de no haber evidencias cient\u00edficas que demuestren que son nocivos para los consumidores, se han abierto posibles estudios que se centrar\u00e1n en los siguientes 4 efectos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n