{"id":15779,"date":"2021-09-16T10:00:00","date_gmt":"2021-09-16T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=15779"},"modified":"2021-09-14T14:35:22","modified_gmt":"2021-09-14T17:35:22","slug":"consejos-para-certificar-normas-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/consejos-para-certificar-normas-de-calidad\/","title":{"rendered":"Consejos para certificar normas de calidad"},"content":{"rendered":"\n<p>La necesidad de incorporar una <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/la-gestion-integral-de-plagas-en-el-marco-de-las-normas-gfsi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">norma de calidad<\/a> puede originarse por diferentes factores:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Crecimiento \/ Mejora Continua<\/strong>: es una forma de dar un salto de calidad y mejora en la organizaci\u00f3n ya que permite estandarizar procesos y, por tanto, aumentar eficiencia. Esto incluso puede abrir las puertas a nuevos clientes o mercados.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Requisito de Cliente<\/strong>: las empresas buscan alinear a sus proveedores para mantener los mismos est\u00e1ndares de trabajo. Esto les da la seguridad de que su producto\/servicio alcanzar\u00e1 sus expectativas\/especificaciones en cada entrega.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Diferenciaci\u00f3n<\/strong>: la necesidad de diferenciarse de la competencia.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Si bien el tama\u00f1o de la empresa no impide poder implementar y <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/escenas-de-auditorias-certificacion-video\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>certificar una norma de calidad<\/strong><\/a>, hay que evaluar cu\u00e1l es el est\u00e1ndar que estamos necesitando en el momento que estamos cursando. Para ello debemos partir analizando lo que nuestros clientes requieren (incluso podemos comentarles que nos encontramos en un proyecto de certificaci\u00f3n, y que ellos nos recomienden cu\u00e1l valoran m\u00e1s), analizar que certificaciones tiene la competencia y evaluar las exigencias de los diferentes est\u00e1ndares versus la situaci\u00f3n actual de nuestra empresa, por ejemplo, podr\u00edamos comenzar implementando y certificando un HACCP para luego pasar a una certificaci\u00f3n del Sistema de Gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Lo que sigue a definir nuestro est\u00e1ndar es el proceso de implementaci\u00f3n, \u00bfen que consiste?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Hacer un autodiagn\u00f3stico;<\/li><li>Definir los gaps y confeccionar un plan de trabajo con fechas para alcanzarlos;<\/li><li>Comunicar a todos los que formar\u00e1n parte del proceso para que est\u00e9n involucrados, sin la ayuda de cada uno de ellos el objetivo de certificaci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s lento y dif\u00edcil de lograr;<\/li><li>Entrenar al personal;<\/li><li>Hacer seguimiento de los avances del plan de forma regular.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Es importante saber que tenemos la opci\u00f3n de hacer una auditor\u00eda de diagn\u00f3stico con la empresa certificadora, antes de aventurarnos a la <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/escenas-de-auditorias-anexos-y-actualizaciones-de-normas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">auditor\u00eda de certificaci\u00f3n<\/a>. En la misma, un auditor calificado, hace una evaluaci\u00f3n y detalla si la empresa ya se encuentra en condiciones de certificar o si a\u00fan hay puntos que faltan trabajar. Cuando conviene optar por esta opci\u00f3n? Cuando no tenemos experiencia en recibir auditor\u00edas es un buen ejercicio para prepararnos para el momento de la certificaci\u00f3n; o en caso de no estar seguros del proceso de implementaci\u00f3n, ya que la norma por la que optamos es totalmente nueva para nosotros y una mirada externa ayuda a detectar puntos que nosotros mismos no llegamos a identificar, o incluso entender.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez logrado el proceso de implementaci\u00f3n, o al menos la mayor\u00eda del mismo, comenzamos con la elecci\u00f3n del organismo certificador. Si ya tenemos otras normas certificadas conviene optar por la misma empresa, pero, en caso de ser requisito de cliente, lo mandatorio ser\u00e1 la empresa que \u00e9l indique como valida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>\u00a1\u00a1Lleg\u00f3 el d\u00eda!!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Es importante prepararnos para el \/ los d\u00edas de la auditor\u00eda. Debemos tener en cuenta que el <strong>auditor \u00absacar\u00e1 una foto\u00bb <\/strong>de lo que recopile en unas horas en nuestra empresa, por lo que una buena<strong> preparaci\u00f3n <\/strong>ayudar\u00e1 mucho a la jornada que nos espera.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el proceso, el auditor hace una <strong>triangulaci\u00f3n de la informaci\u00f3n<\/strong> que est\u00e1 recibiendo: solicita los procedimientos escritos por la empresa, eval\u00faa si el personal recibi\u00f3 el entrenamiento pertinente de los mismos, y verifica que la operaci\u00f3n se est\u00e9 llevando a cabo como lo descripto. Si alguno de los puntos falla, es posible que nos encontremos ante un hallazgo o desv\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Veamos un ejemplo. Durante el recorrido en planta el auditor observa un operador utilizando reloj. Lo primero que consultar\u00e1 es si la empresa cuenta con un manual de BPM y si en el mismo se detalla la prohibici\u00f3n de uso de joyas. En caso de existir dicha prohibici\u00f3n documentada, solicitar\u00e1 la capacitaci\u00f3n del operador sobre el cual se observ\u00f3 el desv\u00edo. Y, en caso de que no est\u00e9 definida dicha prohibici\u00f3n, el auditor deber\u00e1 revisar los criterios por lo cual la empresa no consider\u00f3 necesario establecer este punto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>TIPS para tener en cuenta el d\u00eda de la <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/escenas-de-auditorias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">auditor\u00eda<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Definir quien liderar\u00e1 la auditor\u00eda<\/strong>. Esta persona debe conocer todo el proceso que se lleva a cabo en la empresa. No es necesario que conozca cada detalle, pero es fundamental identificar qu\u00e9 documento consultar o a que \u00e1rea convocar ante la solicitud del auditor.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Toda aquella persona que no est\u00e9 f\u00edsicamente avocada a acompa\u00f1ar al auditor, debe<strong> estar a disposici\u00f3n para ser consultada<\/strong> durante la estad\u00eda del auditor en la planta (si no es factible, designar un representante).&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Enfocarse en presentar al auditor solo lo que \u00e9l solicita<\/strong>. Muchas veces queremos mostrar todo lo que hacemos y tenemos, lo cual enlentece el proceso y puede llevarnos a dejar en evidencia alguna falencia que podamos tener. Si se considera oportuno, se puede mencionar al auditor una buena pr\u00e1ctica que tenga la empresa, y charlar en detalle sobre la misma en un momento de pausa.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Dependiendo el est\u00e1ndar, hay procedimiento, documentos, informaci\u00f3n que sabemos el auditor solicitar\u00e1; <strong>tengamos toda esa informaci\u00f3n a mano<\/strong>. Da una buena impresi\u00f3n al auditor y ayuda a dar fluidez al proceso de auditor\u00eda.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Antes de decir \u201cno lo tengo\u201d, <strong>nos aseguremos de que \u201cno\u201d tenemos la informaci\u00f3n <\/strong>que solicita con otro nombre. Podemos hacer preguntas como: <ul><li>\u00bfPuede darme m\u00e1s detalle de lo que estas solicitando? \/ tengo algo similar a lo que solicitas en este documento, <\/li><li>\u00bfEsto responde a su pregunta? \/ \u00bfa qu\u00e9 punto de la norma se est\u00e1 refiriendo para que revise c\u00f3mo lo justifiqu\u00e9 yo en mi auditor\u00eda interna o de autodiagn\u00f3stico?<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ante la <strong>detecci\u00f3n de un desv\u00edo<\/strong> por parte del auditor, es importante:<ul><li>No ponerse en contra del auditor;<\/li><li>Entender el motivo del desv\u00edo: qu\u00e9 punto de la norma incumple;<\/li><li>Lo mejor que podr\u00eda pasar es que ese desv\u00edo pueda resolverse durante la estad\u00eda de auditor en la empresa. A saber: igualmente figurar\u00e1 el desv\u00edo en el reporte, pero demuestra el compromiso de la empresa por mejorar.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Finaliza la jornada <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Una vez finalizada la jornada de auditor\u00eda, el auditor deja (o no en el mejor de los casos) los hallazgos que detect\u00f3 durante el proceso y que deben ser resueltos para poder conseguir el certificado. Es importante hacer un an\u00e1lisis de causa del \/ los desv\u00edos y definir las acciones que vayan a evitar su repetici\u00f3n a futuro. En algunos casos, los hallazgos que se repiten en los procesos de certificaci\u00f3n pueden convertirse en mayores y afectar la puntuaci\u00f3n final en a\u00f1os posteriores.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora s\u00ed\u2026 \u00a1\u00a1\u00a1OBJETIVO CUMPLIDO!!! <\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfEl siguiente paso? Mantener lo implementado y mejorar continuamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#c5e1ee\"><strong>\u00bfEn qu\u00e9 proyecto de su empresa podemos acompa\u00f1arlo?<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\">Solicite una entrevista para conocer nuestro servicio de Mentoring!<\/a><br>y obtenga una asesor\u00eda espec\u00edfica y a medida de sus necesidades.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Autora<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andrea C\u00e1ceres<\/strong><br>Consultora en Gesti\u00f3n de Calidad. Ingeniera industrial especializada en sistemas de gesti\u00f3n de calidad con 12 a\u00f1os de experiencia en empresa multinacional.&nbsp;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/andreacaceresconsultora\/\" target=\"_blank\">Instagram.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La necesidad de incorporar una norma de calidad puede originarse por diferentes factores: Crecimiento \/ Mejora Continua: es una forma de dar un salto de calidad y mejora en la organizaci\u00f3n ya que permite estandarizar procesos y, por tanto, aumentar eficiencia. Esto incluso puede abrir las puertas a nuevos clientes o mercados. 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