{"id":14860,"date":"2021-08-03T17:00:00","date_gmt":"2021-08-03T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=14860"},"modified":"2021-08-02T14:22:33","modified_gmt":"2021-08-02T17:22:33","slug":"tips-sobre-inocuidad-alimentaria-julio-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tips-sobre-inocuidad-alimentaria-julio-2021\/","title":{"rendered":"Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2021]"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a1Hora de resumen! Siempre cargado de <strong>tips, tendencias y mejores pr\u00e1cticas<\/strong> de<strong>\u00a0gesti\u00f3n alimentaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pas\u00f3 el mes con un par de series. Por un lado seguimos conociendo de cerca a&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/equipo-pi\/\" target=\"_blank\">Equipo PI<\/a><\/strong>, con nuestros especialistas en inocuidad alimentaria. Y adem\u00e1s tuvimos buena dosis de <strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/carteleria-pi\/\" target=\"_blank\">Carteler\u00eda PI<\/a><\/strong>, con material descargable y listo para utilizar. \u00bfLo est\u00e1n aprovechando?<\/p>\n\n\n\n<p>Agradecemos a las empresas&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/alianzas-y-mas-alianzas-en-portal-de-inocuidad\/\" target=\"_blank\">aliadas<\/a><\/strong> y amigas, que siempre aportan valioso contenido al blog.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora s\u00ed, \u00a1repasemos juntos el mes!<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\">Art\u00edculos de julio<\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/carteleria-pi-enfriamiento-de-los-alimentos\/\" target=\"_blank\">Carteler\u00eda PI: enfriamiento de los alimentos<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/equipo-pi-mariana-arla\/\" target=\"_blank\">Equipo PI: Mariana Arla<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/carteleria-pi-diseno-sanitario-de-plantas-de-alimentos\/\" target=\"_blank\">Carteler\u00eda PI: Dise\u00f1o Sanitario de Plantas de Alimentos<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/equipo-pi-maria-blasco\/\" target=\"_blank\">Equipo PI: Mar\u00eda Blasco<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/lavado-y-limpieza-de-vegetales\/\" target=\"_blank\">Lavado y limpieza de vegetales<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/el-haccp-y-la-identificacion-de-peligros\/\" target=\"_blank\">El HACCP y la identificaci\u00f3n de peligros<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/equipo-pi-ariel-perez-barrio\/\" target=\"_blank\">Equipo PI: Ariel P\u00e9rez Barrio<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/guia-de-buenas-practicas-para-la-fritura-de-alimentos\/\" target=\"_blank\">Gu\u00eda de buenas pr\u00e1cticas para la fritura de alimentos<\/a>.<\/li><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/biofilms-en-la-industria-alimentaria-2\/\" target=\"_blank\">Biofilms en la industria alimentaria<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/equipo-pi-alejandra-freixas-sepulveda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Equipo PI: Alejandra Freixas Sep\u00falveda<\/a>.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/acero-al-carbono-vs-acero-inoxidable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Acero al carbono vs. Acero inoxidable<\/a>. <\/li><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/carteleria-pi-recepcion-de-materias-primas-e-insumos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carteler\u00eda PI: recepci\u00f3n de materias primas e insumos<\/a>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Recuerden que pueden hacer una revisi\u00f3n pr\u00e1ctica de lo publicado en el blog, visitando la etiqueta:&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/resumen\/\" target=\"_blank\">Resumen Mensual<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Muchas gracias por acompa\u00f1arnos!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Hora de resumen! 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