{"id":14494,"date":"2021-06-29T11:47:23","date_gmt":"2021-06-29T14:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=14494"},"modified":"2021-06-29T11:47:24","modified_gmt":"2021-06-29T14:47:24","slug":"analisis-sensorial-entre-percibir-y-sentir-lo-que-nos-rodea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-entre-percibir-y-sentir-lo-que-nos-rodea\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis Sensorial: entre percibir y sentir lo que nos rodea"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfEs lo mismo \u201cpercibir\u201d que \u201csentir\u201d? <\/strong>\u00bfQu\u00e9 pasa cuanto sentimos? \u00bfQu\u00e9 sucede cuando percibimos?<\/p>\n\n\n\n

Para responder esta pregunta, debemos situarnos en \u201clos sentidos\u201d<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Revisando un poco la historia, encontramos que Matlin y Foley, en el a\u00f1o 1996, definieron la \u201cpercepci\u00f3n\u201d incluy\u00e9ndola en la interpretaci\u00f3n<\/em> de las sensaciones<\/strong>. D\u00e1ndole as\u00ed un significado y una organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, en 1999, Feldman tambi\u00e9n habla de organizaci\u00f3n, interpretaci\u00f3n, an\u00e1lisis e integraci\u00f3n<\/em> de est\u00edmulos<\/a><\/strong>, que implican actividad no solo de los \u00f3rganos sensoriales, sino adem\u00e1s del cerebro.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La sensaci\u00f3n<\/a> es algo m\u00e1s simple. \u00c9sta es conocida como un procesamiento sensorial en la recepci\u00f3n del est\u00edmulo<\/strong>. Por ejemplo: veo un lim\u00f3n amarillo brillante, abierto, jugoso, en un c\u00e1lido d\u00eda soleado. Es decir, estoy recibiendo est\u00edmulos a trav\u00e9s de mis sentidos: una sensaci\u00f3n agradable, refrescante.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY qu\u00e9 es la \u201cpercepci\u00f3n\u201d?\u00a0 Es la forma en la que el cerebro interpreta esa sensaci\u00f3n<\/strong>, ese estimulo que reciben los sentidos y lo procesa en una imagen, en una impresi\u00f3n inconsciente o consciente de esta realidad de mi entorno. Siguiendo con el ejemplo: ese lim\u00f3n estimula mis sentidos y, frente al calor, me imagino<\/em> una limonada fresca, con cubos de hielo y hojas de menta, a la sombra de un buen \u00e1rbol.<\/p>\n\n\n\n

Como conclusi\u00f3n, la sensaci\u00f3n<\/em><\/strong> es percibida solamente a nivel de los sentidos, es decir, es la recepci\u00f3n de est\u00edmulos mediante los \u00f3rganos sensoriales. Mientras que la percepci\u00f3n<\/em><\/strong> es c\u00f3mo se trabaja la sensaci\u00f3n a nivel cerebral y se externaliza la misma. Es un proceso ascendente pues:\u00a0<\/p>\n\n\n\n