{"id":14204,"date":"2021-09-08T10:00:00","date_gmt":"2021-09-08T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=14204"},"modified":"2021-09-06T17:11:53","modified_gmt":"2021-09-06T20:11:53","slug":"equipo-pi-juan-martin-oteiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/equipo-pi-juan-martin-oteiza\/","title":{"rendered":"Equipo PI: Juan Mart\u00edn Oteiza"},"content":{"rendered":"\n<p>El&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/equipo-pi\/\" target=\"_blank\">Equipo PI<\/a><\/strong>&nbsp;trabaja en red desde sus inicios.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde que naci\u00f3 Portal de Inocuidad cree en la fuerza de la <strong>colaboraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El valor que nos aportan profesionales consolidados en la <strong>industria agroalimentaria<\/strong>, nos hace ganar m\u00e1s calidad que brindamos a nuestra comunidad de alumnos y de clientes. <\/p>\n\n\n\n<p>Hoy les presentamos a <strong>Juan Mart\u00edn Oteiza,<\/strong> <strong>Docente Especialista de Portal de Inocuidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Sus \u00faltimos art\u00edculos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/seminario-virtual-gratuito-microbiologia-del-futuro-o-del-presente-grabacion\/\">Seminario Virtual Gratuito \u00abMicrobiolog\u00eda del Futuro (o del presente?)\u00bb [grabaci\u00f3n]<\/a> <br>La&nbsp;microbiolog\u00eda&nbsp;se puede definir, sobre la base de su etimolog\u00eda, como la ciencia que trata de los seres vivos muy peque\u00f1os, concretamente de aquellos cuyo tama\u00f1o se encuentra por debajo del poder resolutivo del ojo humano. Sobre este tema, Portal de Inocuidad y CIATI realizaron el&nbsp;Seminario Virtual Gratuito \u00abMicrobiolog\u00eda del Futuro (o del presente?)\u00bb, a cargo del&nbsp;Dr. Juan Mart\u00edn Oteiza.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/coronavirus-alimentos-y-microbiota-grabacion\/\">Coronavirus, Alimentos y Microbiota [grabaci\u00f3n]<\/a><br>Sobre este tema realizaron el IG Live&nbsp;\u00abCoronavirus, Alimentos y Microbiota\u00bb, el&nbsp;Dr. Juan Mart\u00edn Oteiza, Especialista Seguridad Alimentaria e Investigador CONICET, y el&nbsp;Dr. Gabriel Vinderola, Docente Investigador CONICET UNL.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/coronavirus-alimentos-y-superficies-grabacion\/\">Coronavirus: Alimentos y Superficies [Grabaci\u00f3n]<\/a><br>Les compartimos la grabaci\u00f3n de la&nbsp;Conferencia Online: \u00abCoronavirus: Alimentos y Superficies \u2013&nbsp;\u00bfQu\u00e9 sabemos y c\u00f3mo podemos prevenir su impacto?\u00bb. El disertante fue&nbsp;Juan Mart\u00edn Oteiza,&nbsp;Divisi\u00f3n Microbiolog\u00eda, Experto Investigador,&nbsp;CIATI \u2013 CONICET.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Dicta el siguiente curso:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/microbiologia-en-alimentos\/\" target=\"_blank\">Microbiolog\u00eda en alimentos \u2013 Aplicaci\u00f3n de conceptos no tradicionales<\/a>.<br>Los objetivos son:<ul><li>Actualizarse respecto de los contaminantes microbiol\u00f3gicos en los productos alimenticios.<\/li><li>Identificar las principales fuentes de informaci\u00f3n.<\/li><li>Comprender la informaci\u00f3n y las&nbsp;tendencias para poder evaluar el riesgo de tales contaminantes y respaldarlo con sustento cient\u00edfico actualizado.<\/li><li>Identificar los m\u00e9todos r\u00e1pidos que pueden utilizarse para el monitoreo y verificaci\u00f3n en distintos casos de aplicaci\u00f3n.<br><\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>M\u00e1s sobre Juan Mart\u00edn<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"114\" height=\"114\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/juan-martin-oteiza.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14004\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/juan-martin-oteiza.jpg 114w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/juan-martin-oteiza-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 114px) 100vw, 114px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Licenciado en Ciencias Biol\u00f3gicas. UNMdP. A\u00f1o 2002.<br>Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas. UNLP. A\u00f1o 2007.<br>Investigador Adjunto. CONICET. A\u00f1os 2009-actual.<br>Socio de la Asociaci\u00f3n Argentina de Microbiolog\u00eda (AAM). A\u00f1os 2003-actual.<br>Miembro de la Comisi\u00f3n Argentina de Inocuidad Alimentaria (CAIA). A\u00f1o 2016-actual.<br>Miembro de la Divisi\u00f3n Alimentos, Medicamentos y Cosm\u00e9ticos (DAMyC). A\u00f1os 2017-actual.<br>Miembro de la Red de Seguridad Alimentaria (CONICET). A\u00f1o 2016-actual.<br>JTP. Toxicolog\u00eda y Microbiolog\u00eda de Alimentos. UNLP. A\u00f1os 2007-2012<br>Profesor adjunto. Microbiolog\u00eda de alimentos. UNRN. 2011-2015<br>Docente. Especializaci\u00f3n en seguridad alimentaria. UNLP. A\u00f1o 2012-2013 (Postgrado).<br>Profesor adjunto. Biotecnolog\u00eda y Toxicolog\u00eda de los alimentos. UNRN. 2013-2014.<br>Profesor. Especializaci\u00f3n en Calidad e Inocuidad de Alimentos. UNCOMA. A\u00f1o 2016-2019 (Postgrado).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Muchas gracias por ser parte de este equipo de&nbsp;<strong>apasionados por la inocuidad alimentaria<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El&nbsp;Equipo PI&nbsp;trabaja en red desde sus inicios. Desde que naci\u00f3 Portal de Inocuidad cree en la fuerza de la colaboraci\u00f3n. El valor que nos aportan profesionales consolidados en la industria agroalimentaria, nos hace ganar m\u00e1s calidad que brindamos a nuestra comunidad de alumnos y de clientes. 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