{"id":13884,"date":"2021-05-20T10:00:00","date_gmt":"2021-05-20T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=13884"},"modified":"2023-11-01T12:54:25","modified_gmt":"2023-11-01T15:54:25","slug":"enzimas-para-uso-tecnologico-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/enzimas-para-uso-tecnologico-argentina\/","title":{"rendered":"Enzimas para uso tecnol\u00f3gico (Argentina)"},"content":{"rendered":"\n

El 28 de enero de 2021, se public\u00f3 en el Bolet\u00edn Oficial (BO) la Resoluci\u00f3n Conjunta N\u00b08\/2021<\/strong>, por el cual se modifica el art\u00edculo 1263 del C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA)<\/a><\/strong> referente al empleo de enzimas permitidas como coadyuvantes de tecnolog\u00eda, ampli\u00e1ndose el listado de enzimas permitidas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, establece que se permitir\u00e1 el uso de otras enzimas tales como: Carbohidrasas, Pectinasas, Proteasas, \u00d3xidoreductasas, Lipasas, Fosfolipasas C, Fosfolipasa A2, Fosfolipasa A1, Asparaginasas y Lactasas, como coadyuvantes de tecnolog\u00eda en los procesos mencionados en esta Resoluci\u00f3n, no limit\u00e1ndose solo a ellos, si se demuestran nuevos usos tecnol\u00f3gicamente justificables.<\/p>\n\n\n\n

La resoluci\u00f3n entr\u00f3 en vigencia el 29 de enero de 2021.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Acceso web:
https:\/\/www.boletinoficial.gov.ar\/detalleAviso\/primera\/240151\/20210128<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ante cualquier consulta, comunicarse con la Lic. Soraya Bellini<\/strong> (sorayab@ciati.com.ar<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Art\u00edculo original<\/strong>: \u00abEnzimas para uso tecnol\u00f3gico – Argentina\u00bb<\/a><\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para conocer m\u00e1s sobre estos temas, los invitamos a participar del Curso Online:<\/strong><\/strong> Legislaci\u00f3n Alimentaria (Argentina).<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Autor:<\/strong>
CIATI\u00a0es una organizaci\u00f3n dedicada a la prestaci\u00f3n de servicios anal\u00edticos, de tecnolog\u00eda y de asistencia t\u00e9cnica para las industrias de alimentos, de energ\u00eda y de ambiente.
Web:\u00a0https:\/\/www.ciati.com.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n

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