{"id":12787,"date":"2021-03-10T17:40:17","date_gmt":"2021-03-10T20:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=12787"},"modified":"2021-09-28T17:17:19","modified_gmt":"2021-09-28T20:17:19","slug":"top-10-alimentos-no-lacteos-que-contienen-calcio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/top-10-alimentos-no-lacteos-que-contienen-calcio\/","title":{"rendered":"Top 10: alimentos no l\u00e1cteos que contienen calcio"},"content":{"rendered":"\n

Nuestros amigos de Limandarina, Expertos en Seguridad Alimentaria y Productos de Consumo<\/a><\/strong>; nos comparten un nuevo art\u00edculo con el Top 10 con alimentos no l\u00e1cteos que contienen calcio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQue alimentos<\/a> no l\u00e1cteos contienen calcio? TOP 10<\/h4>\n\n\n\n

El calcio constituye uno de los nutrientes m\u00e1s importantes de nuestro organismo, ya que forma parte de los huesos y dientes. Adem\u00e1s de su funci\u00f3n estructural, tiene una funci\u00f3n reguladora en las c\u00e9lulas, por lo que su d\u00e9ficit est\u00e1 \u00edntimamente relacionado con enfermedades como la osteoporosis, el c\u00e1ncer y otras enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, la Uni\u00f3n Europea (2008-2016) establece como Cantidad Diaria Recomendada<\/strong> (CDR)<\/strong> 800 mg al d\u00eda, que es la m\u00ednima ingesta que necesitamos consumir de ese nutriente para estar sanos, cantidad que se encuentra mayoritariamente en productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, cada vez es mayor el n\u00famero de intolerantes a la lactosa<\/strong>, lo que implica que el calcio, que se obtiene mayoritariamente de estos productos, debe sustituirse en la dieta por otros alimentos ricos en calcio.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a nuestra variada dieta mediterr\u00e1nea, tenemos muchas maneras de compensar la falta de calcio, entre ellas encontramos los siguientes grupos de alimentos:<\/p>\n\n\n\n

Las legumbres<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una de las legumbres m\u00e1s ricas en calcio de este grupo es la soja, que podemos encontrar en las bebidas de soja o en productos elaborados a partir de ella, como el tofu. Adem\u00e1s, destacan los garbanzos, las lentejas o las jud\u00edas pintas, que adem\u00e1s pueden integrarse perfectamente en una dieta vegetariana.<\/p>\n\n\n\n

Frutas, verduras y hortalizas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al gran aporte de vitaminas que nos ofrecen las frutas, le debemos sumar su aporte en calcio nada despreciable (80 mg de promedio) en frutas como las brevas, las ciruelas, el kiwi, las fresas o las frambuesas, as\u00ed como las grosellas y las papayas; una opci\u00f3n sana que nos permite consumir alimentos <\/a>de temporada durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las verduras, podemos distinguir f\u00e1cilmente aquellas beneficiosas para la ingesta de calcio, ya que tienen en com\u00fan sus hojas verdes. A este grupo pertenecen la acelga, la espinaca, la col rizada, el br\u00f3coli, el puerro o la lechuga, entre otras.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de que las hortalizas no son alimentos que destacan por su riqueza en calcio (10-25 mg de calcio), s\u00ed son de gran consumo en la dieta mediterr\u00e1nea, como el tomate, la cebolla o la calabaza; por lo que tambi\u00e9n aportan calcio a la dieta.<\/p>\n\n\n\n

Pescados y mariscos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este \u00faltimo grupo destacamos los pescados azules, que son conocidos por ser fuente natural de omega 3, que ayuda a controlar el nivel de colesterol en sangre y adem\u00e1s nos da un aporte c\u00e1lcico en alimentos como las anchoas, las sardinas, el bacalao, el besugo o el salm\u00f3n con un aporte promedio de 50-60 mg por cada 100g de producto.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, encontramos moluscos y crust\u00e1ceos como el pulpo, los mejillones, las almejas, los berberechos, las vieiras. Respecto a las gambas o los langostinos tienen un contenido en calcio por encima de los pescados azules, pero se deben tomar con precauci\u00f3n a causa de su alto contenido en colesterol y \u00e1cido \u00farico.<\/p>\n\n\n\n

En conclusi\u00f3n, la dieta mediterr\u00e1nea nos da una amplia variedad de productos para consumir la cantidad diaria recomendada de calcio para aquellas personas que, bien por ser intolerantes a la lactosa o bien por decisi\u00f3n propia, deciden no consumir productos l\u00e1cteos; manteniendo en todo momento una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n

Ranking alimentos con m\u00e1s calcio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. L\u00e1cteos.<\/li>
  2. Leche de arroz, almendra, soja.<\/li>
  3. Sardinas.<\/li>
  4. Girasol y s\u00e9samo.<\/li>
  5. Legumbres.<\/li>
  6. Br\u00f3coli.<\/li>
  7. Almendras.<\/li>
  8. Col rizada.<\/li>
  9. Higo.<\/li>
  10. Algas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

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    \u00daltimos art\u00edculos del autor:<\/strong><\/p>\n\n\n\n