{"id":11230,"date":"2020-09-29T12:36:42","date_gmt":"2020-09-29T15:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=11230"},"modified":"2022-08-29T19:21:05","modified_gmt":"2022-08-29T22:21:05","slug":"cuando-el-equipo-de-implementacion-da-un-salto-cualitativo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/cuando-el-equipo-de-implementacion-da-un-salto-cualitativo\/","title":{"rendered":"Cuando el equipo de implementaci\u00f3n da un salto cualitativo\u2026"},"content":{"rendered":"\n

Presenciamos un salto cualitativo en el compromiso<\/a><\/strong> de las partes que llevan adelante otro de nuestros proyectos de implementaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Luego de varios meses de trabajar sobre un diagn\u00f3stico inicial respecto de los requisitos BRCGS<\/a> <\/strong>y sus l\u00edneas de acci\u00f3n referidas a la organizaci\u00f3n de la documentaci\u00f3n preexistente y el planteo de ajustes, cambios y agregado de documentos, hemos iniciado una etapa de reuniones con la participaci\u00f3n de representantes de distintos sectores de la empresa que potenciar\u00e1 la comprensi\u00f3n de los requisitos, el aporte de ideas para la mejora y su consecuente implementaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Pasamos por etapas de trabajo en un equipo<\/a> reducido<\/strong> en el que se pudo hacer el entrenamiento<\/strong> del equipo l\u00edder en una metodolog\u00eda efectiva de planificaci\u00f3n, acci\u00f3n y seguimiento (basada en el ciclo Planear-Hacer-Verificar-Actuar<\/strong>) y unificamos criterios de abordaje que consideran la pol\u00edtica de la empresa y los requisito legales, normativos y de clientes.<\/p>\n\n\n\n

Luego, identificamos las acciones<\/strong> que deb\u00edan hacerse con otros representantes y se solicit\u00f3 colaboraci\u00f3n pero las respuestas fueron dispares. Esto motiv\u00f3 el salto a esta nueva etapa de trabajo ampliado y colaborativo<\/strong> en la que todos conozcan el marco que justifica la necesidad de actuar y se comprometan siendo parte del dise\u00f1o de los planes, tareas, plazos, responsables y recursos.<\/p>\n\n\n\n

Les sigo compartiendo sobre nuestro trabajo en pr\u00f3ximos posts \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Autora del art\u00edculo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Paula<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Paula Feldman.<\/strong> 
Ingeniera Agr\u00f3noma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).
Es directora de Portal de Inocuidad desde el a\u00f1o 2012. Ha dirigido Axonas desde el a\u00f1o 2000, durante 18 a\u00f1os. Es docente en diversos \u00e1mbitos profesionales y act\u00faa como experta t\u00e9cnica en actividades de acreditaci\u00f3n de organismos de certificaci\u00f3n.
Fue responsable de las actividades de capacitaci\u00f3n del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.
Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formaci\u00f3n de nivel internacional: auditora lider IRCA 9001:2000 y 22000, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.
Ha dise\u00f1ado y dictado 50 cursos abiertos en los \u00faltimos 4 a\u00f1os sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado y temas de actualizaci\u00f3n, Documentaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resoluci\u00f3n de No conformidades, Implementaci\u00f3n de normas.<\/p>\n\n\n\n

Cursos dictados por la docente:<\/strong>
Ver calendario.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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