{"id":10739,"date":"2020-08-12T13:21:08","date_gmt":"2020-08-12T16:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=10739"},"modified":"2020-08-12T13:21:10","modified_gmt":"2020-08-12T16:21:10","slug":"seguridad-alimentaria-rasff-sistema-europeo-de-alerta-temprana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/seguridad-alimentaria-rasff-sistema-europeo-de-alerta-temprana\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria: RASFF Sistema Europeo de Alerta Temprana"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy compartimos otro excelente art\u00edculo de nuestros amigos de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/limandarina.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Limandarina, Expertos en Seguridad Alimentaria y Productos de Consumo<\/a><\/strong>; sobre <strong>RASFF Sistema Europeo de Alerta Temprana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>RASFF Sistema Europeo de Alerta Temprana \u2013 Seguridad Alimentaria<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>El Sistema Europeo de Alerta Temprana (RASFF<strong>),\u00a0Rapid Alert System for Food and Feed,\u00a0<\/strong>fue creado en 1979, y se puso a disposici\u00f3n de toda la poblaci\u00f3n en 2014. RASFF es una herramienta para garantizar que cuando se detecten riesgos para la salud p\u00fablica, relacionados con alimentos, pienso o material de envasado en contacto directo con alimentos, se ponga en conocimiento de la poblaci\u00f3n de la forma m\u00e1s r\u00e1pida posible. Dichas notificaciones pueden consultarse en\u00a0<a href=\"https:\/\/webgate.ec.europa.eu\/rasff-window\/portal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/webgate.ec.europa.eu\/rasff-window\/portal\/<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>El Reglamento (UE) 178\/2002, proh\u00edbe que un <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/industria-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">producto alimentario<\/a> sea puesto a la venta si es peligroso, es decir, si supone un riesgo para la salud del consumidor. De conformidad con el art\u00edculo 17, el operador de empresa alimentaria es legalmente el primer responsable del cumplimiento en t\u00e9rminos de <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/seguridad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">seguridad del producto<\/a>, por lo que, si se detecta que un alimento puede ser perjudicial para la salud, deber\u00e1 avisar a las autoridades sanitarias pertinentes.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Existen tres tipos principales de notificaciones RASSF:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Alertas:<\/strong>\u00a0cuando un producto que ha sido comercializado presenta un riesgo grave para la salud y se necesita una acci\u00f3n r\u00e1pida.<\/li><li><strong>Notificaciones de informaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0cuando un riesgo se ha identificado en un producto comercializado, pero que no ha alcanzado el mercado de los estados miembros o que ya no est\u00e1n en los mismos y por tanto la naturaleza del riesgo no requiere de una acci\u00f3n r\u00e1pida.<\/li><li><strong>Notificaciones de rechazo de fronteras:<\/strong>\u00a0Estas notificaciones est\u00e1n relacionadas con la denegaci\u00f3n de un lote o un cargamento que ha sido analizado y rechazado en una frontera exterior de la UE por suponer un riesgo para la salud.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, se muestra el resumen de alertas y RASFF durante el a\u00f1o 2018 en productos alimenticios:<\/p>\n\n\n\n<p>En todo el a\u00f1o se detectaron 3.196 notificaciones, de las cuales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1004 fueron alertas (31,5%)<\/li><li>949 notificaciones de informaci\u00f3n (29,5%)<\/li><li>1243 rechazos en frontera (39%).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/rasff-2018.jpg\" alt=\"RASFF 2018.\" class=\"wp-image-10749\" width=\"564\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/rasff-2018.jpg 592w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/rasff-2018-300x191.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El origen de la mayor\u00eda de estas notificaciones queda repartido entre Europa y Asia con un 43% y un 30.5% respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, se muestra el % de las notificaciones atendiendo al tipo de riesgo detectado:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/tipos-de-riesgos.jpg\" alt=\"Tipos de riesgos.\" class=\"wp-image-10751\" width=\"584\" height=\"408\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/tipos-de-riesgos.jpg 626w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/tipos-de-riesgos-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Como ejemplos de productos que se han detectado en Espa\u00f1a en 2018 que han tenido que ser destruidos y notificados a RASFF en el 2018 tenemos alta contaminaci\u00f3n de mercurio en ciertos pescados de Egipto.<\/p>\n\n\n\n<p>Si os interesa este tema y que escribamos m\u00e1s en profundidad sobre los productos detectados en 2019 y los riesgos detectados <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Contacto\">hacernoslo saber<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-text-align-center has-luminous-vivid-amber-background-color\"><strong><strong>\u00a1Nuevo curso de la Experta Beatriz Recuero, de Limandarina!<\/strong><br><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/normas-sobre-materiales-en-contacto-con-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Normas Sobre Materiales en Contacto con Alimentos<\/a>,<\/strong><br>inicio 1\u00b0 de septiembre 2020.<br><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/normas-sobre-materiales-en-contacto-con-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\u00a1Inscribirme al curso!<\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Art\u00edculo original:\u00a0<\/strong><em><a href=\"https:\/\/limandarina.es\/blog\/rasff-sistema-europeo-de-alerta-temprana-seguridad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00ab<strong>RASFF Sistema Europeo de Alerta Temprana \u2013 Seguridad Alimentaria<\/strong>\u00ab<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Autor:<\/strong><br><strong>Pablo Argull\u00f3.<\/strong><br>Limandarina es una empresa nacida en 2008, formada por un equipo de profesionales din\u00e1micos y expertos en Calidad y Seguridad Alimentaria. Cuenta con amplia experiencia en consultor\u00eda enfocada al sector agroalimentario y de productos de consumo.<br>Web:\u00a0<a href=\"https:\/\/limandarina.es\/\">https:\/\/limandarina.es\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy compartimos otro excelente art\u00edculo de nuestros amigos de\u00a0Limandarina, Expertos en Seguridad Alimentaria y Productos de Consumo; sobre RASFF Sistema Europeo de Alerta Temprana. 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