{"id":10307,"date":"2020-08-11T10:00:00","date_gmt":"2020-08-11T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=10307"},"modified":"2020-06-30T14:07:56","modified_gmt":"2020-06-30T17:07:56","slug":"inocuidad-de-los-alimentos-covid-19-por-mariana-arla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/inocuidad-de-los-alimentos-covid-19-por-mariana-arla\/","title":{"rendered":"Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Mariana Arla"},"content":{"rendered":"\n

Seguimos compartiendo las reflexiones de nuestro equipo de especialistas, con el objetivo de inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos<\/a>, en el marco de una pandemia<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mariana Arla<\/a>, con quien realizamos m\u00faltiples trabajos conjuntos, nos enfoca sobre la cultura de inocuidad:<\/strong>

\u00abDesde ALIAR Gestiona pensamos que como sociedad en general, y en pocas semanas de reconversi\u00f3n, aprendimos a nunca m\u00e1s subestimar los riesgos sanitarios asociados a la producci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos.

Si bien no existen evidencias de que los alimentos sean una v\u00eda de transmisi\u00f3n del virus, las empresas productoras y nosotros, los profesionales, como agentes activos de la cadena de suministro, debimos poner a las personas en el centro de nuestras preocupaciones y cuidados, adaptando procedimientos, protocolos y requerimientos.

Como desde hace a\u00f1os, acorde con nuestros valores, vamos a seguir aportando a la construcci\u00f3n de una Cultura de inocuidad:

# Trabajar en equipo, siempre
# Establecer alianzas con aquellos que consideramos \u00edntegros en su accionar
# Sostenernos en las ciencias de los alimentos y en las del comportamiento
# Cooperar con nuestros clientes para mejorar su desempe\u00f1o en relaci\u00f3n a la calidad y la inocuidad
# Adaptarnos y resolver con responsabilidad, con nuevos y mejores recursos

\u00a1Gracias al Portal de Inocuidad por convocarnos nuevamente en esta oportunidad!\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Quiero descargar el informe completo:<\/a><\/strong>
\u00abD\u00eda de la Inocuidad de los Alimentos\u00bb!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seguimos compartiendo las reflexiones de nuestro equipo de especialistas, con el objetivo de inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, en el marco de una pandemia. Mariana Arla, con quien realizamos m\u00faltiples trabajos conjuntos, nos enfoca sobre la cultura de inocuidad: \u00abDesde ALIAR Gestiona pensamos que como sociedad en general, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[112],"tags":[334,337,297,314,60,370],"class_list":{"0":"post-10307","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-contenidos-originales","8":"tag-coronavirus","9":"tag-covid-19","10":"tag-industria-alimentaria","11":"tag-informes-sobre-inocuidad-alimentaria","12":"tag-inocuidad-alimentaria","13":"tag-mariana-arla","14":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/inocuidad-de-los-alimentos-y-covid-19-por-mariana-arla.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/inocuidad-de-los-alimentos-y-covid-19-por-mariana-arla.jpg","author_info":{"display_name":"Portal de Inocuidad","author_link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/author\/adminweb\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10307"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10318,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10307\/revisions\/10318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}