{"id":10282,"date":"2020-07-21T10:00:00","date_gmt":"2020-07-21T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=10282"},"modified":"2020-07-21T19:50:54","modified_gmt":"2020-07-21T22:50:54","slug":"inocuidad-de-los-alimentos-covid-19-por-ariel-perez-barrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/inocuidad-de-los-alimentos-covid-19-por-ariel-perez-barrio\/","title":{"rendered":"Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Ariel P\u00e9rez Barrio"},"content":{"rendered":"\n<p>Seguimos compartiendo las reflexiones de nuestro equipo de especialistas, con el objetivo de inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/el-analisis-de-peligros-en-los-establecimientos-donde-se-sirven-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">riesgos transmitidos por los alimentos<\/a>,&nbsp;en el marco de una&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/covid-19\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pandemia<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-very-light-gray-background-color\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/ariel-perez-barrio\/\" title=\"Ariel P\u00e9rez Barrio\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ariel E. P\u00e9rez Barrio<\/a>, nuestro profesional experto en desarrollo de alimentos innovadores e inocuos hace unas breves recomendaciones:<\/strong><br><br><em>\u00abEn este d\u00eda tan especial para la Inocuidad y siendo uno de los profesores de este Portal, que da legitimidad y enriquece el arte de generar alimentos libres de riesgo para la salud humana, mi aporte en esta cuarentena es transmitir como vitales el aislamiento o la distancia social, el uso de barbijos, el lavarse las manos una vez por hora si hay contacto directo con el alimento o el usar guantes si no lo hay, el incorporar el uso de soluciones desinfectantes (de cloro o alcohol) tanto en el \u00e1mbito laboral como en nuestro hogar. Hag\u00e1moslo por nosotros y para cuidar al pr\u00f3jimo, nadie est\u00e1 exento de contagiarse Covid-19\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-text-align-center has-luminous-vivid-amber-background-color\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/inocuidad2020.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Quiero descargar el informe completo!<\/a><\/strong><br><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/inocuidad2020.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00abD\u00eda de la Inocuidad de los Alimentos\u00bb!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos compartiendo las reflexiones de nuestro equipo de especialistas, con el objetivo de inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los&nbsp;riesgos transmitidos por los alimentos,&nbsp;en el marco de una&nbsp;pandemia. 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