{"id":10252,"date":"2020-06-30T12:52:58","date_gmt":"2020-06-30T15:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=10252"},"modified":"2020-06-30T12:55:55","modified_gmt":"2020-06-30T15:55:55","slug":"inocuidad-de-los-alimentos-covid-19-por-estefania-arizaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/inocuidad-de-los-alimentos-covid-19-por-estefania-arizaga\/","title":{"rendered":"Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Estefan\u00eda Ar\u00edzaga"},"content":{"rendered":"\n

Seguimos compartiendo las reflexiones de nuestro equipo de especialistas, con el objetivo de inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos<\/a>, en el marco de una pandemia<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estefan\u00eda Ar\u00edzaga,<\/a><\/strong> Representante de Portal de Inocuidad en Ecuador<\/strong>.

\u00abEn Ecuador, como Portal de Inocuidad, hemos iniciado con la capacitaci\u00f3n on line para diferentes productores en cuanto a las medidas preventivas a tomarse en la pandemia COVID19. Hemos iniciado con un programa de certificaci\u00f3n de HORECA y servicios de cuidado personal en una alianza con organismos nacionales para respaldar el retorno a actividades, denominado INSIGNIA H. Adicionalmente, contamos con programas para volver a las operaciones en servicios educativos, hospitales, empresas de manufactura y servicios.

El funcionamiento y la sostenibilidad de los diferentes agentes comerciales y grupos de inter\u00e9s (proveedores, clientes, consumidores, autoridad, academia, comunidad, colaboradores, accionistas) es la base de todos los esfuerzos que realizamos como instituci\u00f3n.

Nuestra intenci\u00f3n es compartir los conocimientos que poseemos con todas las personas para que conozcan sobre programas de limpieza y desinfecci\u00f3n, uso de qu\u00edmicos, medidas de higiene personal y protocolos de seguridad de producto, tanto en plantas productoras, centros de almacenamiento y distribuci\u00f3n.

Finalmente, nuestro objetivo es reforzar la garant\u00eda de inocuidad y considerar que esta enfermedad nos ha unido a todos en un objetivo com\u00fan: preservar la salud y garantizar las condiciones comerciales, humanas, sociales, ambientales y legales que nos permitan continuar con nuestra nueva \u201ccotidianidad\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Quiero descargar el Informe con todas las reflexiones! <\/a><\/strong>
\u00abD\u00eda de la Inocuidad de los Alimentos\u00bb!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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