{"id":30762,"date":"2026-04-13T10:36:42","date_gmt":"2026-04-13T13:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?page_id=30762"},"modified":"2026-06-04T10:26:51","modified_gmt":"2026-06-04T13:26:51","slug":"curso-bpm-y-haccp-transporte-y-embalaje","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/curso-bpm-y-haccp-transporte-y-embalaje\/","title":{"rendered":"CURSO \u00abBPM y HACCP: Bases del Codex en la limpieza de unidades de transporte y embalajes reutilizables (directrices ENFIT)\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><span style=\"color: #7ba10a;\">CURSO A DISTANCIA<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CertificaciondePortaldeInocuidad.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Fecha de inicio<\/strong>: martes 16 de junio de 2026.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Duraci\u00f3n:\u00a0<\/strong>8 horas lectivas totales. Curso te\u00f3rico-pr\u00e1ctico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-very-light-gray-background-color has-background\">Si desea realizar esta capacitaci\u00f3n para su&nbsp;<strong>equipo de trabajo<\/strong>&nbsp;(a distancia o in company), por favor, escr\u00edbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DESCRIPCI\u00d3N GENERAL<\/h3>\n\n\n\n<p>Los invitamos a participar del Curso \u00abBPM y HACCP: Bases del Codex en la limpieza de unidades de transporte y embalajes reutilizables (directrices ENFIT)\u00bb, cuyo objetivo es comprender c\u00f3mo aplicar BPM y HACCP en sus operaciones de limpieza, c\u00f3mo reconocer riesgos y c\u00f3mo construir sistemas que protejan la inocuidad alimentaria incluso si sus instalaciones nunca tocan directamente el producto. Porque la inocuidad alimentaria realmente comienza incluso antes de que el alimento ingrese a las instalaciones: comienza con la unidad de transporte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">OBJETIVO<\/h3>\n\n\n\n<p>Comprender c\u00f3mo aplicar BPM y HACCP en sus operaciones de limpieza, c\u00f3mo reconocer riesgos y c\u00f3mo construir sistemas que protejan la inocuidad alimentaria incluso si sus instalaciones nunca tocan directamente el producto. Porque la inocuidad alimentaria realmente comienza incluso antes de que el alimento ingrese a las instalaciones: comienza con la unidad de transporte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DIRIGIDO A<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Personas que se desempe\u00f1en en niveles gerenciales, en niveles t\u00e9cnicos de producci\u00f3n, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de log\u00edstica, organismos oficiales.<\/li>\n\n\n\n<li>Personas que se desempe\u00f1an como consultores independientes y en instituciones relacionadas.<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00fablico en general con intereses en el sector.<\/li>\n\n\n\n<li>Estudiantes de carreras afines.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">TEMARIO<\/h3>\n\n\n\n<p>1. Definiciones.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Marco reglamentario y normativo.<\/p>\n\n\n\n<p>3. BPM para estaciones de limpieza.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dise\u00f1o, ubicaci\u00f3n y requisitos de equipo de las instalaciones.<\/li>\n\n\n\n<li>Formaci\u00f3n y competencia.<\/li>\n\n\n\n<li>Limpieza, desinfecci\u00f3n, control de plagas y gesti\u00f3n de residuos.<\/li>\n\n\n\n<li>Higiene del personal.<\/li>\n\n\n\n<li>Control de operaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Informaci\u00f3n del servicio y concienciaci\u00f3n del cliente.<\/li>\n\n\n\n<li>Transporte. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>4. HACCP para estaciones de limpieza.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Directrices generales para la aplicaci\u00f3n del SISTEMA HACCP.<\/li>\n\n\n\n<li>Alcance y flexibilidad del HACCP para estaciones de limpieza.<\/li>\n\n\n\n<li>Aplicaci\u00f3n del HACCP.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DOCENTE<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/leila-burin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leila Burin<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INVERSI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<p><strong><strong>Con certificaci\u00f3n ENFIT: 250 U$D.-<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">MEDIOS DE PAGO<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>PAGO EN D\u00d3LARES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tarjeta de cr\u00e9dito via PayPal<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=5UWXLEKNSJU94\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">u$s 250.- Con certificaci\u00f3n, para abonar click aqu\u00ed.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consultar aqu\u00ed por aranceles en su moneda local y otras formas de pago<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Completar el siguiente formulario.<\/li>\n\n\n\n<li>Abonar el curso.<\/li>\n\n\n\n<li>Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripci\u00f3n al curso:<\/h4>\n\n\n\n<iframe aria-label='Contact Us x Cursos 2025' frameborder=\"0\" style=\"height:500px;width:99%;border:none;\" src='https:\/\/forms.zohopublic.com\/portaldeinocuidad\/form\/ContactUsxCursos2025\/formperma\/qrSIscM9lcM8pTeEG68oDU_nRWSeajSbm24bs5_In5E'><\/iframe>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CURSO A DISTANCIA Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;aqu\u00ed). 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