{"id":28844,"date":"2025-03-26T21:02:15","date_gmt":"2025-03-27T00:02:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?page_id=28844"},"modified":"2025-03-31T18:47:13","modified_gmt":"2025-03-31T21:47:13","slug":"etapas-clave-para-la-produccion-de-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/etapas-clave-para-la-produccion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Etapas Clave para la Producci\u00f3n de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><span style=\"color: #899b11;\">CURSO A DISTANCIA<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/RepositorioPortal\/CertificaciondePortaldeInocuidad.pdf\">aqu\u00ed<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">COMIENCE YA. El curso est\u00e1 siempre disponible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>DURACI\u00d3N:&nbsp;<\/strong>4 semanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-very-light-gray-background-color has-background\">Si desea realizar esta capacitaci\u00f3n para su&nbsp;<strong>equipo de trabajo<\/strong>&nbsp;(a distancia o in company), por favor, escr\u00edbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">TEMARIO<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Recepci\u00f3n de Materias Primas e Insumos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Recepci\u00f3n como PCC.<\/li>\n\n\n\n<li>Control de especificaciones en recepci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Planteo del muestreo en recepci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Caso de \u00e9xito (Axionlog).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preacondicionamiento de Materias Primas e Insumos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Preacondicionamiento: alcance, operaciones implicadas y trazabilidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Preacondicionamiento como etapa clave.<\/li>\n\n\n\n<li>Controles y muestreo en preacondicionamiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Caso de \u00e9xito.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Almacenamiento en la Industria de Alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Almacenamiento como valor agregado de la inocuidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Identificaci\u00f3n y trazabilidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Gesti\u00f3n de stocks y balance de masas.<\/li>\n\n\n\n<li>Almacenamiento como PCC.<\/li>\n\n\n\n<li>Controles en almacenamiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Caso de \u00e9xito.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Liberaci\u00f3n de Producto Terminado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Liberaci\u00f3n como etapa clave:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>de l\u00ednea<\/li>\n\n\n\n<li>de lote<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Muestreos representativos.<\/li>\n\n\n\n<li>Trazabilidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Caso de \u00e9xito.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DOCENTE<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/paula-feldman\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Paula Feldman<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INVERSI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<p>Sala abierta U$D 100.-<br><strong>Con certificaci\u00f3n U$D 150.-<\/strong><br><a href=\"https:\/\/zfrmz.com\/RlJDeHXU0IiGDFwu5WEG\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Modalidad \u00abBlend\u00bb, solicitar cotizaci\u00f3n aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">MEDIOS DE PAGO<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>PAGO EN D\u00d3LARES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tarjeta de cr\u00e9dito via PayPal<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=FKDEFJBPKFLSJ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">u$s 100.- Sin certificaci\u00f3n, para abonar click aqu\u00ed<\/a>.<br><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=5GHL6GFC6QXE6\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">u$s 150.- Con certificaci\u00f3n, para abonar click aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consultar aqu\u00ed por aranceles en su moneda local y otras formas de pago<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Completar el siguiente formulario.<\/li>\n\n\n\n<li>Abonar el curso.<\/li>\n\n\n\n<li>Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripci\u00f3n al curso:<\/h4>\n\n\n\n<iframe aria-label='Contact Us x Cursos 2025' frameborder=\"0\" style=\"height:500px;width:99%;border:none;\" src='https:\/\/forms.zohopublic.com\/portaldeinocuidad\/form\/ContactUsxCursos2025\/formperma\/qrSIscM9lcM8pTeEG68oDU_nRWSeajSbm24bs5_In5E'><\/iframe>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CURSO A DISTANCIA Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;aqu\u00ed). 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