{"id":28095,"date":"2025-02-24T14:38:59","date_gmt":"2025-02-24T17:38:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?page_id=28095"},"modified":"2026-02-18T14:10:24","modified_gmt":"2026-02-18T17:10:24","slug":"capacitacion-blend","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/capacitacion-blend\/","title":{"rendered":"Capacitaci\u00f3n \u00abBLEND\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Expertos en la gesti\u00f3n de la inocuidad&nbsp; y la calidad alimentaria a cargo de entrenamientos, cursos y formaciones de aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica directa.<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:23px\">\u00bfYa decidi\u00f3 en qu\u00e9 se capacitar\u00e1 este a\u00f1o? \u00bfTiene definida la capacitaci\u00f3n de su equipo? <br>Podemos ayudarlo a planificar el calendario de cursos y entrenamientos, para usted y su empresa, <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/cursos-sala-abierta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">en formatos individuales<\/a> y tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/cursos-a-distancia-in-company\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">In Company<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"que\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-genesis-blocks-gb-columns gb-layout-columns-3 gb-3-col-equal\"><div class=\"gb-layout-column-wrap gb-block-layout-column-gap-2 gb-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-genesis-blocks-gb-column gb-block-layout-column\"><div class=\"gb-block-layout-column-inner\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"#que\" style=\"background-color:#006495\">DE QU\u00c9 SE TRATA<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-genesis-blocks-gb-column gb-block-layout-column\"><div class=\"gb-block-layout-column-inner\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"#porque\" style=\"background-color:#006495\">POR QU\u00c9 ELEGIRNOS<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-genesis-blocks-gb-column gb-block-layout-column\"><div class=\"gb-block-layout-column-inner\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"#temas\" style=\"background-color:#006495\">TEMAS DE CURSOS<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:80px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"que\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e4f2fa;font-size:24px\"><strong>QU\u00c9 ES LA CAPACITACI\u00d3N \u00abBLEND\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:19px\">Es un servicio desarrollado para cubrir sus necesidades individuales o de los colaboradores de su empresa.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se puede realizar de forma presencial, virtual o h\u00edbrida. Con docente, con tutor o de forma autodidacta.<\/li>\n\n\n\n<li>Se puede dise\u00f1ar y ejecutar en el momento y lugar que necesite la empresa.<\/li>\n\n\n\n<li>Se pueden combinar temas y m\u00f3dulos para responder a las distintas necesidades.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:18px\">Siempre se propone complementar con actividades pr\u00e1cticas de aplicaci\u00f3n para que el resultado sea una transformaci\u00f3n real de las competencias, los procedimientos y las operaciones.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"porque\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#f78da81c;font-size:24px\"><strong>POR QU\u00c9 HACER UNA CAPACITACI\u00d3N CON NOSOTROS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Capacitaci\u00f3n con expertos de la industria<\/strong>. Nuestros cursos est\u00e1n a cargo de expertos muy reconocidos en su disciplina, generosos con su conocimiento y experiencia. Aproveche la interacci\u00f3n con personas especializadas en estos temas alrededor del mundo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Formaci\u00f3n de aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica<\/strong>. El dise\u00f1o de nuestros cursos considera actividades de aplicaci\u00f3n alineadas y espec\u00edficas al objetivo de los mismos y que promueven la aplicaci\u00f3n de criterios en situaciones similares a las reales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Excelencia en el servicio a los asistentes<\/strong>. Acompa\u00f1amos a los participantes a lo largo de todos los cursos, monitoreamos la fluidez de los intercambios, la resoluci\u00f3n de inquietudes y dificultades y el cumplimiento de las pautas propuestas en tiempo y forma.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"temas\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb;font-size:24px\"><strong>TEMAS DE CURSOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#e7f4cf\"><a href=\"#categorias\" data-type=\"internal\" data-id=\"#categorias\">Quiero ver las categor\u00edas de temas y los cursos disponibles.<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#e7f4cf\"><a href=\"#arbol\" data-type=\"internal\" data-id=\"#arbol\">Necesito ayuda con la elecci\u00f3n del tema m\u00e1s adecuado para mi caso.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"categorias\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" id=\"categorias\" style=\"font-size:23px\"><strong>CATEGOR\u00cdAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#prerrequisitos\">Prerrequisitos de higiene e inocuidad <\/a>(BPM, POES, Plagas, Mantenimiento, Dise\u00f1o Sanitario, Controles de Proceso)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#haccp\">HACCP\/APPCC<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#gfsi\">Normas GFSI <\/a>(BRCGS, IFS, FSSC22000, ISO 22000, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#usa\">Requisitos para USA <\/a>(PCQI, Etiquetado, Trazabilidad)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#etapas\">Etapas clave para la producci\u00f3n de alimentos <\/a>(Bienestar Animal, Recepci\u00f3n, Almacenamiento, Preacondicionamiento, Liberaci\u00f3n, Desarrollo de Productos, An\u00e1lisis Sensorial)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#calidad\">Elementos para la gesti\u00f3n de la calidad y la inocuidad <\/a>(Cultura de Inocuidad, Auditor\u00eda, No Conformidades, Acciones Correctivas, An\u00e1lisis de Riesgo, Al\u00e9rgenos, Materia extra\u00f1a, Proveedores, Fraude alimentario, Food Defense, Muestreo, Validaci\u00f3n, Documentaci\u00f3n, Trazabilidad, Retirada y recuperaci\u00f3n de productos)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#mejora\">Mejora de procesos<\/a> (5S, Mediciones e Indicadores, Metodolog\u00eda de mejora)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"arbol\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb;font-size:24px\"><strong>\u00c1RBOL DE DECISIONES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:22px\">Para ayudarle a elegir el tema de capacitaci\u00f3n m\u00e1s adecuado para cada caso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped has-background wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\" style=\"background-color:#e5f3fb\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Arbol-de-decision-pg1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"709\" height=\"1024\" data-id=\"29504\" 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los cursos disponibles.<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"prerrequisitos\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#f2f2f2\"><strong><strong>PRERREQUISITOS DE HIGIENE E INOCUIDAD<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/bpm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bpm-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2348\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bpm-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bpm-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bpm-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/bpm.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/metodologia-5s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-proveedores-en-la-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/bpm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gesti\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM\/GMP)<\/a><br><\/strong>Conozca el alcance de las Buenas Pr\u00e1cticas, c\u00f3mo diagnosticar su estado de implementaci\u00f3n y planifique su puesta a punto.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/poes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/limpieza-poes-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2336\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/limpieza-poes-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/limpieza-poes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/limpieza-poes-768x512.jpg 768w, 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src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-plagas-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12827\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-plagas-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-plagas-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-plagas-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-plagas-2-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-plagas-2.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/plagas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gesti\u00f3n Integral de Plagas<\/a><br><\/strong>Conozca las plagas que amenazan las plantas de alimentos y c\u00f3mo dise\u00f1ar y controlar un Programa de Manejo Integrado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/mantenimiento-en-la-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mantenimiento-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2338\" 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class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/diseno-sanitario-de-plantas-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-diseno-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13328\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-diseno-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-diseno-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-diseno-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-diseno-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-diseno.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/diseno-sanitario-de-plantas-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dise\u00f1o Sanitario de Plantas de Alimentos. Criterios B\u00e1sicos y Gesti\u00f3n de Biofilms<\/a><br><\/strong>Conozca los criterios para el dise\u00f1o sanitario, la construcci\u00f3n y adaptaci\u00f3n de plantas elaboradoras de alimentos, servicios de alimentaci\u00f3n y restaurantes.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/control-de-procesos-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2326\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/control-de-procesos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/control-de-procesos-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/control-de-procesos-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/control-de-procesos.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/metodologia-5s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-proveedores-en-la-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/controles-de-procesos-en-plantas-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Controles de Proceso en Plantas de Alimentos<\/a><br><\/strong>Conozca los principales elementos a ser controlados en plantas de alimentos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"haccp\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#f2f2f2\"><strong><strong><strong>HACCP\/APPCC<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/implementacion-haccp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/haccp-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2349\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/haccp-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/haccp-300x200.jpg 300w, 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rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/haccp-avanzado-1024x683.jpg\" alt=\"HACCP Avanzado\" class=\"wp-image-29339\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/haccp-avanzado-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/haccp-avanzado-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/haccp-avanzado-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/haccp-avanzado-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/haccp-avanzado-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/haccp-avanzado.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/haccp-avanzado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">HACCP Avanzado<\/a><br><\/strong>Actualice e implemente los conceptos de validaci\u00f3n inicial, verificaci\u00f3n y re-an\u00e1lisis del Sistema HACCP.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"gfsi\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#f2f2f2\"><strong><strong><strong><strong>NORMAS GFSI<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/brc-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/curso-brc-food-v8-1024x682.jpg\" alt=\"Curso Online BRC Food V8.\" class=\"wp-image-3143\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/brc-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BRCGS Food (\u00faltima versi\u00f3n)<\/a><\/strong> <br>Conozca la nueva versi\u00f3n de la norma, interprete los requisitos para una exitosa implementaci\u00f3n y p\u00f3ngalos en pr\u00e1ctica a trav\u00e9s de ejercicios de aplicaci\u00f3n sobre casos reales.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/ifs-food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/certificacion-ifs-food-1024x683.jpg\" alt=\"Hablemos de IFS Food\" class=\"wp-image-22426\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/certificacion-ifs-food-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/certificacion-ifs-food-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/certificacion-ifs-food-768x512.jpg 768w, 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loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/curso-fssc-22000-1024x683.jpg\" alt=\"FSSC 22000 (\u00faltima versi\u00f3n)\" class=\"wp-image-9542\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/curso-fssc-22000-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/curso-fssc-22000-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/curso-fssc-22000-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/curso-fssc-22000-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/curso-fssc-22000.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/fssc-22000\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>FSSC 22000<\/strong> <strong>(\u00faltima versi\u00f3n)<br><\/strong><\/a>Analice las particularidades del standard FSSC 22000 (\u00faltima versi\u00f3n) y los modos de llevarlo a la pr\u00e1ctica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/iso-22000\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/iso-22000-1024x683.jpg\" alt=\"ISO 22000\" class=\"wp-image-29243\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/iso-22000-1024x683.jpg 1024w, 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wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"usa\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#f2f2f2\"><strong><strong><strong><strong><strong>REQUISITOS PARA USA<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/pcqi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pcqi-para-alimentos-procesados-1024x683.jpg\" alt=\"PCQI para Alimentos Procesados\" class=\"wp-image-9075\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pcqi-para-alimentos-procesados-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pcqi-para-alimentos-procesados-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pcqi-para-alimentos-procesados-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pcqi-para-alimentos-procesados-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pcqi-para-alimentos-procesados.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/pcqi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PCQI para Alimentos Procesados<\/a> <\/strong><br><strong>(versi\u00f3n 2)<br><\/strong>Calif\u00edquese como individuo formado&nbsp;PCQI, por FSPCA y por Portal de Inocuidad por la aprobaci\u00f3n de foros de aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.<br><strong><mark style=\"background-color:#cbe9fb\" class=\"has-inline-color\">R\u00e9gimen especial.<\/mark><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/etiquetado-de-alimentos-para-usa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-etiquetado-alimentos-usa-1024x683.jpg\" alt=\"Etiquetado de Alimentos para USA\" class=\"wp-image-26284\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-etiquetado-alimentos-usa-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-etiquetado-alimentos-usa-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-etiquetado-alimentos-usa-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-etiquetado-alimentos-usa-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-etiquetado-alimentos-usa-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-etiquetado-alimentos-usa.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/etiquetado-de-alimentos-para-usa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Etiquetado de Alimentos para USA<\/a><\/strong><br>Conozca los requisitos del etiquetado de productos que se comercializan en el mercado de EEUU.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/fsma-final-rule-trazabilidad-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-fsma-trazabilidad-alimentos-1024x683.jpg\" alt=\"FSMA Final Rule: Trazabilidad de alimentos\" class=\"wp-image-26285\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-fsma-trazabilidad-alimentos-1024x683.jpg 1024w, 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norma final de trazabilidad de los alimentos, acorde a la norma FSMA de Estados Unidos de Norteam\u00e9rica. Revisar los requisitos de los registros de trazabilidad adicionales para determinados alimentos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"calidad\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#f2f2f2\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong>ELEMENTOS PARA LA GESTI\u00d3N DE LA CALIDAD Y LA INOCUIDAD<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-nc-y-ac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/nc-y-ac-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2346\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/nc-y-ac-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/nc-y-ac-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/nc-y-ac-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/nc-y-ac.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-nc-y-ac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gesti\u00f3n de No Conformidades y Acciones Correctivas<\/a><br><\/strong>Identifique los tipos de NC que pueden presentarse, consolide criterios de ponderaci\u00f3n y consolide una metodolog\u00eda de gesti\u00f3n de las mejoras necesarias por medio de correcciones, acciones preventivas y correctivas.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/programa-de-gestion-de-alergenos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alergenos-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2347\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alergenos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alergenos-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alergenos-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alergenos.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/programa-de-gestion-de-alergenos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gesti\u00f3n de Al\u00e9rgenos<\/a><br><\/strong>Aprenda a identificar contaminantes alerg\u00e9nicos y sus fuentes. Conozca c\u00f3mo gestionar un plan para evitar el contacto cruzado y promover la buena manipulaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/validacion-en-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-muestreo-y-validacion-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13343\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-muestreo-y-validacion-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-muestreo-y-validacion-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-muestreo-y-validacion-768x512.jpg 768w, 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class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-de-riesgos-in-plant\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-analisis-de-riesgos-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13307\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-analisis-de-riesgos-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-analisis-de-riesgos-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-analisis-de-riesgos-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-analisis-de-riesgos-2-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-analisis-de-riesgos-2.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-de-riesgos-in-plant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">An\u00e1lisis de Riesgos IN-PLANT<\/a><\/strong><br>Conozca c\u00f3mo efectuar las ponderaciones de riesgo para cada planta y l\u00ednea de proceso en particular.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/food-defense-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2339\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/food-defense-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/food-defense-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/food-defense-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/food-defense.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Food Defense y Fraude Alimentario<\/a><br><\/strong>Conozca los requisitos b\u00e1sicos del mercado internacional, identifique sus susceptibilidades y dise\u00f1e un plan de seguridad contra bioterrorismo y fraude.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/manuales-de-calidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/documentos-sistemas-de-gestion-inocuidad-1024x683.jpg\" alt=\"Documentos de los Sistemas de Gesti\u00f3n de Inocuidad\" class=\"wp-image-27155\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/documentos-sistemas-de-gestion-inocuidad-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/documentos-sistemas-de-gestion-inocuidad-300x200.jpg 300w, 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target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/manuales-de-calidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Documentos de los Sistemas de Gesti\u00f3n de Inocuidad<\/strong><\/a> <br>Conozca los alcances y la organizaci\u00f3n de los documentos que componen el manual de calidad de una empresa agroalimentaria, y desarr\u00f3llelos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-proveedores-en-la-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/proveedores-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2341\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/proveedores-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/proveedores-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/proveedores-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/proveedores.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/metodologia-5s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-proveedores-en-la-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-proveedores-en-la-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gesti\u00f3n de Proveedores en la Industria de Alimentos<\/a><\/strong><br>Resuelva el abastecimiento de materias primas e insumos a trav\u00e9s de un programa de gesti\u00f3n de proveedores integral y efectivo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/auditorias-de-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/auditorias-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2311\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/auditorias-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/auditorias-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/auditorias-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/auditorias.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/metodologia-5s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-proveedores-en-la-industria-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/auditorias-de-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Auditor\u00edas de Inocuidad Alimentaria<\/strong><\/a><br>Obtenga las herramientas para llevar adelante auditor\u00edas alineadas con los requisitos de las principales normas internacionales.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/trazabilidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/trazabilidad-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2312\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/trazabilidad-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/trazabilidad-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/trazabilidad-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/trazabilidad.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/trazabilidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trazabilidad Alimentaria<\/a><br><\/strong>Conozca c\u00f3mo efectuar las ponderaciones de riesgo para cada planta y l\u00ednea de proceso en particular.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"etapas\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#f2f2f2\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong>ETAPAS CLAVE PARA LA PRODUCCI\u00d3N DE ALIMENTOS<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/etapas-clave-para-la-produccion-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/etapas-clave-para-la-produccion-de-alimentos-1024x683.jpg\" alt=\"Etapas Clave para la Producci\u00f3n de Alimentos\" class=\"wp-image-28911\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/etapas-clave-para-la-produccion-de-alimentos-1024x683.jpg 1024w, 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de Alimentos<\/a><\/strong><br>La recepci\u00f3n de materias primas e insumos y su preacondicionamiento, el almacenamiento de productos y la liberaci\u00f3n de mercader\u00eda para su despacho son etapas clave para la producci\u00f3n de alimentos dado que sientan las bases y resguardan la calidad e inocuidad de los alimentos. Son etapas donde se realiza el ajuste a las especificaciones y a la escala, y donde se confirma el cumplimiento de responsabilidades de los agentes de la cadena.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/curso-de-bienestar-animal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-bienestar-animal-1024x683.jpg\" alt=\"Curso de Bienestar Animal\" class=\"wp-image-26283\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-bienestar-animal-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/curso-bienestar-animal-300x200.jpg 300w, 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cuidado, la protecci\u00f3n, el respeto y el trato humanitario de las especies animales del sector pecuario.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/desarrollo-de-productos-alimenticios\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-desarrollo-de-productos-alimenticios-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13269\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-desarrollo-de-productos-alimenticios-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/curso-desarrollo-de-productos-alimenticios-2-300x200.jpg 300w, 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ejecuci\u00f3n de pruebas, hasta el lanzamiento al mercado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/analisis-sensorial-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/analisis-sensorial-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2334\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/analisis-sensorial-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/analisis-sensorial-300x200.jpg 300w, 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wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" id=\"mejora\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#f2f2f2\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong><strong>MEJORA DE PROCESOS<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/introduccion-a-la-metodologia-5s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5s-1024x683.jpg\" alt=\"Introducci\u00f3n a la Metodolog\u00eda\u00a05S (Gen\u00e9rico, para todos los Niveles de la Organizaci\u00f3n)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\" class=\"wp-image-28616\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5s-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5s-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5s-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5s-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5s-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/5s.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/introduccion-a-la-metodologia-5s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Introducci\u00f3n a la Metodolog\u00eda 5S<\/a><br><\/strong>La Metodolog\u00eda de las \u201c5 Ss\u201d permite instalar un proceso sistem\u00e1tico de orden y limpieza en cada lugar de trabajo, disminuyendo costos, mejorando la calidad de vida laboral, la productividad,&nbsp;la higiene y seguridad, para lograr a trav\u00e9s del Cambio Cultural, el H\u00c1BITO en las Buenas Pr\u00e1cticas.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/introduccion-a-la-metodologia-de-mejora-de-procesos\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/introduccion-mejora-de-procesos-1024x683.jpg\" alt=\"Introducci\u00f3n a la Metodolog\u00eda de Mejora de Procesos\" class=\"wp-image-28617\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/introduccion-mejora-de-procesos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/introduccion-mejora-de-procesos-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/introduccion-mejora-de-procesos-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/introduccion-mejora-de-procesos-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/introduccion-mejora-de-procesos-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/introduccion-mejora-de-procesos.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/introduccion-a-la-metodologia-de-mejora-de-procesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Introducci\u00f3n a la Metodolog\u00eda de Mejora de Procesos<\/a><\/strong><br>Partiendo de que todo lo que hacemos es un Proceso, que los Procesos se Miden y Mejoran, y que nadie mejor que el Due\u00f1o del Proceso para controlarlo y Mejorarlo. Presentamos esa Metodolog\u00eda. Basada en el Ciclo de Mejora Continua y Kaizen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/introduccion-a-mediciones-indicadores\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/introduccion-a-mediciones-indicadores-1024x683.jpg\" alt=\"Introducci\u00f3n a las Mediciones y los Indicadores. Lo que no se mide no se mejora\" class=\"wp-image-29969\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/introduccion-a-mediciones-indicadores-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/introduccion-a-mediciones-indicadores-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/introduccion-a-mediciones-indicadores-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/introduccion-a-mediciones-indicadores-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/introduccion-a-mediciones-indicadores-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/introduccion-a-mediciones-indicadores.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/introduccion-a-mediciones-indicadores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Introducci\u00f3n a las Mediciones y los Indicadores<\/strong><\/a><br>Medir es uno de los aspectos b\u00e1sicos de la Gesti\u00f3n. Medir bien, es uno de los aspectos fundamentales. Pero adem\u00e1s, tener claro \u201cqu\u00e9 indicadores\u201d, \u201cc\u00f3mo\u201d medirlos y \u201cqu\u00e9 decisiones tomar en funci\u00f3n de los datos\u201d, es una de las tareas prioritarias en cualquier Organizaci\u00f3n.  <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#e5f3fb;font-size:22px\"><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Quiero recibir m\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Expertos en la gesti\u00f3n de la inocuidad&nbsp; y la calidad alimentaria a cargo de entrenamientos, cursos y formaciones de aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica directa. \u00bfYa decidi\u00f3 en qu\u00e9 se capacitar\u00e1 este a\u00f1o? \u00bfTiene definida la capacitaci\u00f3n de su equipo? 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