{"id":2140,"date":"2018-06-19T00:42:33","date_gmt":"2018-06-19T00:42:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?page_id=2140"},"modified":"2025-05-26T12:11:08","modified_gmt":"2025-05-26T15:11:08","slug":"bpm","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/bpm\/","title":{"rendered":"Gesti\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM\/GMP)"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><span style=\"color: #899b11;\">CURSO A DISTANCIA<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CertificaciondePortaldeInocuidad.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">COMIENCE YA. El curso est\u00e1 siempre disponible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>DURACI\u00d3N:&nbsp;<\/strong>4 semanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-very-light-gray-background-color has-background\">Si desea realizar esta capacitaci\u00f3n para su&nbsp;<strong>equipo de trabajo<\/strong>&nbsp;(a distancia o in company), por favor, escr\u00edbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DESCRIPCI\u00d3N GENERAL<\/h3>\n\n\n\n<p>Conozca el alcance de las Buenas Pr\u00e1cticas, c\u00f3mo diagnosticar su estado de implementaci\u00f3n y planifique su puesta a punto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">OBJETIVO<\/h3>\n\n\n\n<p>El prop\u00f3sito general del curso es lograr que usted sea capaz de desempe\u00f1arse en un equipo de trabajo dedicado al mejoramiento de la calidad de los alimentos.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/juuM5HULyzw\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Los objetivos espec\u00edficos son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Conocer el concepto de inocuidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Identificar y apropiarse de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) para proteger la inocuidad de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Redimensionar su importancia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DIRIGIDO A<\/h3>\n\n\n\n<p>Profesionales del sector agroalimentario (Ingenieros y Tecnologos en alimentos, Ing. Agronomos, Quimicos, Nutricionistas, Bioquimicos, Enologos, entre otros). Supervisores de plantas elaboradoras de alimentos. Personal Jerarquico de los Servicios de Comidas.&nbsp; Personas que se desempe\u00f1en en niveles gerenciales, en niveles tecnicos de produccion, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias agroalimentarias y afines (p.e.: envases para alimentos, logistica, organismos oficiales, etc.).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">TEMARIO<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas y Ganaderas para aportar las condiciones de calidad e inocuidad requeridas por las etapas subsiguientes de la cadena agroalimentaria<\/li>\n\n\n\n<li>Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura para asegurar una estructura y condiciones de trabajo adecuadas a la elaboraci\u00f3n de alimentos inocuos.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Contaminantes, materias primas e insumos, emplazamiento, edificios e instalaciones.<\/li>\n\n\n\n<li>Equipos y utensilios, personal, proceso tecnol\u00f3gico.<\/li>\n\n\n\n<li>Puntos de venta y contaminaci\u00f3n cruzada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">TESTIMONIOS<\/h3>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>El transcurso de este curso me pareci\u00f3 muy bueno. La intervenci\u00f3n de las profesionales \u00f3ptima y los temas aportados muy provechosos. Espero poder seguir incorporando m\u00e1s aprendizajes como \u00e9stos y por supuesto ponerlos en pr\u00e1ctica en el \u00e1mbito laboral en el que me desempe\u00f1o. Gracias!&nbsp; <\/p>\n<cite>Amalia L. de Argentina. 2018.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>El curso mediante sus entregas y material did\u00e1ctico me ayud\u00f3 a entender m\u00e1s c\u00f3mo funcionan las BPM en la industria alimenticia y poder aplicar estos conocimientos en la empresa a la cual hago consultor\u00eda. El curso fue excelente y gracias por la ayuda brindada en estas 6 semanas.  <\/p>\n<cite>Daniel. 2014.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DOCENTE<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/cecilia-anso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cecilia Ans\u00f3<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INVERSI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<p>Sala abierta U$D 100.-<br><strong>Con certificaci\u00f3n U$D 150.-<\/strong><br><a href=\"https:\/\/zfrmz.com\/RlJDeHXU0IiGDFwu5WEG\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Modalidad \u00abBlend\u00bb, solicitar cotizaci\u00f3n aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">MEDIOS DE PAGO<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>PAGO EN D\u00d3LARES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tarjeta de cr\u00e9dito via PayPal<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=FKDEFJBPKFLSJ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">u$s 100.- Sin certificaci\u00f3n, para abonar click aqu\u00ed<\/a>.<br><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=5GHL6GFC6QXE6\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">u$s 150.- Con certificaci\u00f3n, para abonar click aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consultar aqu\u00ed por aranceles en su moneda local y otras formas de pago<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Completar el siguiente formulario.<\/li>\n\n\n\n<li>Abonar el curso.<\/li>\n\n\n\n<li>Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripci\u00f3n al curso:<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div id=\"zf_div_qrSIscM9lcM8pTeEG68oDU_nRWSeajSbm24bs5_In5E\"><\/div><script type=\"text\/javascript\">(function() {\ntry{\nvar f = document.createElement(\"iframe\");\nf.src = 'https:\/\/forms.zohopublic.com\/portaldeinocuidad\/form\/ContactUsxCursos2025\/formperma\/qrSIscM9lcM8pTeEG68oDU_nRWSeajSbm24bs5_In5E?zf_rszfm=1';\nf.style.border=\"none\";\nf.style.height=\"1232px\";\nf.style.width=\"90%\";\nf.style.transition=\"all 0.5s ease\";\nf.setAttribute(\"aria-label\", 'Contact\\x20Us\\x20x\\x20Cursos\\x202025');\n\nvar d = document.getElementById(\"zf_div_qrSIscM9lcM8pTeEG68oDU_nRWSeajSbm24bs5_In5E\");\nd.appendChild(f);\nwindow.addEventListener('message', function (){\nvar evntData = event.data;\nif( evntData && evntData.constructor == String ){\nvar zf_ifrm_data = evntData.split(\"|\");\nif ( zf_ifrm_data.length == 2 || zf_ifrm_data.length == 3 ) {\nvar zf_perma = zf_ifrm_data[0];\nvar zf_ifrm_ht_nw = ( parseInt(zf_ifrm_data[1], 10) + 15 ) + \"px\";\nvar iframe = document.getElementById(\"zf_div_qrSIscM9lcM8pTeEG68oDU_nRWSeajSbm24bs5_In5E\").getElementsByTagName(\"iframe\")[0];\nif ( (iframe.src).indexOf('formperma') > 0 && (iframe.src).indexOf(zf_perma) > 0 ) {\nvar prevIframeHeight = iframe.style.height;\nvar zf_tout = false;\nif( zf_ifrm_data.length == 3 ) {\niframe.scrollIntoView();\nzf_tout = true;\n}\nif ( prevIframeHeight != zf_ifrm_ht_nw ) {\nif( zf_tout ) {\nsetTimeout(function(){\niframe.style.height = zf_ifrm_ht_nw;\n},500);\n} else {\niframe.style.height = zf_ifrm_ht_nw;\n}\n}\n}\n}\n}\n}, false);\n}catch(e){}\n})();<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CURSO A DISTANCIA Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;aqu\u00ed). 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