{"id":2102,"date":"2018-06-18T23:16:41","date_gmt":"2018-06-18T23:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?page_id=2102"},"modified":"2025-04-01T19:20:57","modified_gmt":"2025-04-01T22:20:57","slug":"trazabilidad-alimentaria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/trazabilidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Trazabilidad Alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><span style=\"color: #899b11;\">CURSO A DISTANCIA<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CertificaciondePortaldeInocuidad.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">COMIENCE YA. El curso est\u00e1 siempre disponible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>DURACI\u00d3N:&nbsp;<\/strong>4 semanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-very-light-gray-background-color has-background\">Si desea realizar esta capacitaci\u00f3n para su&nbsp;<strong>equipo de trabajo<\/strong>&nbsp;(a distancia o in company), por favor, escr\u00edbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DESCRIPCI\u00d3N GENERAL<\/h3>\n\n\n\n<p>Conozca el concepto, su alcance, importancia y aplicaciones.&nbsp;<br>Conozca el marco normativo.<br>Aprenda c\u00f3mo implementarlo, ponerlo a prueba y aprovechar sus ventajas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">OBJETIVO<\/h3>\n\n\n\n<p>Que los participantes aprendan c\u00f3mo gestionar un sistema eficaz y eficiente de trazabilidad, en cumplimiento con est\u00e1ndares internacionales y requisitos de clientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DIRIGIDO A<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Responsables de calidad de empresas agroalimentarias.<\/li>\n\n\n\n<li>Responsables t\u00e9cnicos de cultivos y crianza animal.<\/li>\n\n\n\n<li>Responsables de control de calidad de cadenas de distribuci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Copackers y empresas de envasado.<\/li>\n\n\n\n<li>Auditores e inspectores internos.<\/li>\n\n\n\n<li>Auditores e inspectores de certificaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Personal de organismos oficiales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">TEMARIO<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Introducci\u00f3n: Qu\u00e9 es la trazabilidad y porque hablamos de ella (30 min).<\/li>\n\n\n\n<li>Utilidad de la trazabilidad (30 min).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c1mbitos de aplicaci\u00f3n (30 min).<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00f3mo conseguir trazar nuestros productos aguas arriba y aguas abajo (3h).<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00f3mo afecta la trazabilidad al productor primario y al productor secundario&nbsp;(industrias): control de proceso y de producto. Registros aplicables (3h).<\/li>\n\n\n\n<li>Normativa aplicable (2h).<\/li>\n\n\n\n<li>Ventajas de un sistema de trazabilidad (1h 30 min).<\/li>\n\n\n\n<li>Los 10 mandamientos de la trazabilidad (30 min).<\/li>\n\n\n\n<li>Gesti\u00f3n de un sistema de trazabilidad: sistemas manuales e inform\u00e1ticos (3h).<\/li>\n\n\n\n<li>Etiquetado (2h).<\/li>\n\n\n\n<li>Ejercicios de trazabilidad (1h).<\/li>\n\n\n\n<li>Simulacro de retirada de producto del mercado (1h).<\/li>\n\n\n\n<li>Certificaci\u00f3n (30 min).<\/li>\n\n\n\n<li>Casos pr\u00e1cticos y ejercicios con distintos productos (granel, l\u00edquidos, etc) (1h).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>20 Horas de material complementario para su lectura seg\u00fan el tiempo de cada estudiante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">TESTIMONIOS<\/h3>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Este curso me ayud\u00f3 a entender m\u00e1s los conceptos de trazabilidad. Me gust\u00f3 la capacidad de respuesta a mis dudas y la excelente predisposici\u00f3n de ustedes. Me pas\u00f3 que a medida que transcurr\u00edan las semanas se me iban afianzando los conceptos, gracias a la teor\u00eda que me enviaban. Les agradezco por este curso, me sent\u00ed bien, contenida, con mucha informaci\u00f3n que logr\u00e9 asimilar, estoy satisfecha con el cursado.<\/p>\n<cite>Carolina A. 2020.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Aprovecho para se\u00f1alarles lo enriquecedor que  fue esta experiencia. Logr\u00f3 el objetivo de afianzar y adquirir nuevos conocimientos, y poder  ver lo importante que es la tarea que realizamos d\u00eda a d\u00eda en nuestras  empresas. Los felicito por su excelente calidad en todos los sentidos, contenidos, respeto, compromiso, disponibilidad. Muchas gracias. <\/p>\n<cite>Fernando D. de Argentina. 2019.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>El curso ha sido un continuo camino de aprendizaje para m\u00ed, en cada etapa me encontr\u00e9 con informaci\u00f3n nueva que junto con la explicaci\u00f3n de la docente me permitieron comprender a fondo el proceso de trazabilidad. La bibliograf\u00eda entregada es completa. Agradezco por la paciencia y por todo el \u00e1nimo recibido durante estas semanas, estoy muy emocionada de haber concluido el curso.<\/p>\n<cite>Viviana P. P. de Argentina. 2019.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DOCENTE<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/beatriz-recuero\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Beatriz Recuero<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INVERSI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<p>Sala abierta U$D 100.-<br><strong>Con certificaci\u00f3n U$D 150.-<\/strong><br><a href=\"https:\/\/zfrmz.com\/RlJDeHXU0IiGDFwu5WEG\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Modalidad \u00abBlend\u00bb, solicitar cotizaci\u00f3n aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">MEDIOS DE PAGO<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>PAGO EN D\u00d3LARES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tarjeta de cr\u00e9dito via PayPal<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=FKDEFJBPKFLSJ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">u$s 100.- Sin certificaci\u00f3n, para abonar click aqu\u00ed<\/a>.<br><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=5GHL6GFC6QXE6\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">u$s 150.- Con certificaci\u00f3n, para abonar click aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consultar aqu\u00ed por aranceles en su moneda local y otras formas de pago<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Completar el siguiente formulario.<\/li>\n\n\n\n<li>Abonar el curso.<\/li>\n\n\n\n<li>Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripci\u00f3n al curso:<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<iframe aria-label='Contact Us x Cursos 2025' frameborder=\"0\" style=\"height:500px;width:99%;border:none;\" src='https:\/\/forms.zohopublic.com\/portaldeinocuidad\/form\/ContactUsxCursos2025\/formperma\/qrSIscM9lcM8pTeEG68oDU_nRWSeajSbm24bs5_In5E'><\/iframe>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CURSO A DISTANCIA Certificado por Portal de Inocuidad (ver m\u00e1s&nbsp;aqu\u00ed). COMIENCE YA. El curso est\u00e1 siempre disponible. DURACI\u00d3N:&nbsp;4 semanas. Si desea realizar esta capacitaci\u00f3n para su&nbsp;equipo de trabajo&nbsp;(a distancia o in company), por favor, escr\u00edbanos a contacto@portaldeinocuidad.com. DESCRIPCI\u00d3N GENERAL Conozca el concepto, su alcance, importancia y aplicaciones.&nbsp;Conozca el marco normativo.Aprenda c\u00f3mo implementarlo, ponerlo a prueba [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2312,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"full-width-content","footnotes":""},"class_list":{"0":"post-2102","1":"page","2":"type-page","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/trazabilidad.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/trazabilidad.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2102"}],"version-history":[{"count":77,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29095,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2102\/revisions\/29095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}