¡Poco a poco nos vamos encontrando más apasionados por la inocuidad alimentaria en vivo! En el último IGLive, Florencia Romano, Tutora de
Carnes: aspectos indeseables de calidad frente al producto final [IGLive]
¡Se viene otro IGLive! Nosotros nos preparamos con mucha ilusión para verlos el día del vivo. Sentimos que estamos más cerca para sentarnos a
Equipo PI: Juan David Posada Rueda
Este Equipo PI se destacada en comprender las necesidades de las empresas. Ellos son el resultado de años de experiencia en el sector
Inocuidad de los alimentos + COVID-19, por Juan David Posada Rueda
Llegan más reflexiones de nuestro equipo de especialistas, con el objetivo de inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar
Factores de calidad en la cadena cárnica Transporte del ganado bovino y porcino
El transporte del ganado se considera como una etapa ante mortem crítica en la cadena cárnica, porque puede afectar de forma relevante la calidad e
Carnes: ¿por qué hacer el curso online?
¡Se acerca el inicio de los primeros cursos del 2019! Entre ellos está la capacitación 100% online "Actualización en Conceptos de Carnes Frescas
4 Tips para llevar a cabo un plan de capacitación en industrias alimentarias
¡Estamos muy orgullosos de la comunidad que seguimos construyendo entre todos! Y no sería posible sin el valioso aporte de nuestros Docentes