Portal de Inocuidad

Apasionados por la inocuidad alimentaria.

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CURSO A DISTANCIA

Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).

PRÓXIMAS FECHAS DE INICIO

Martes 4 de junio de 2024.
Martes 5 de noviembre de 2024.

DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

Si desea realizar esta capacitación para su equipo de trabajo (a distancia o in company), u otra fecha para participar individualmente, por favor, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.

DESCRIPCIÓN GENERAL

Conozca y manténgase actualizado sobre la legislación alimentaria argentina. Mejore los aspectos formales de la gestión de la inocuidad.

OBJETIVO

El objetivo de este curso es que los participantes adquieran y/o actualicen conocimientos sobre la legislación alimentaria vigente en Argentina, necesaria para mejorar la gestión de la inocuidad.

DIRIGIDO A

Personas que quieran actualizarse en las reglamentaciones vigentes.

TEMARIO

  • Marco Regulatorio y Organismos de Control: Codex Alimentarius, UE, CAA, Decreto SENASA, Decreto 815/99, Lealtad Comercial y Defensa Consumidor. INAL, SENASA, Secretaria de Comercio, Autoridades sanitarias provinciales y municipales.
  • Registros de establecimientos.
  • Registros de productos alimenticios.
  • Registros de materiales en contacto con alimentos.
  • Rotulado de alimentos envasados.
  • Rotulado de alérgenos y alimentos libre de gluten.
  • Etiquetado frontal.
  • Publicidad de los productos alimenticios.
  • Identificaciones geográficas (IG), Denominaciones de origen (DO), Marcas.
  • Manipulación y transporte de sustancias alimenticias.
  • Carnet de manipulador de alimentos, modificación del art. 21 del CAA.
  • Responsabilidad de los Directores Técnicos.
  • Inspecciones y tomas de muestras.
  • Trazabilidad y retiro de la venta de alimentos del mercado.
  • Últimas modificaciones del CAA.

METODOLOGÍA

Ver los detalles de la metodología a distancia del curso aquí.

DOCENTE

María Blasco.

INVERSIÓN

u$s 180.-
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso).
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular).

MEDIOS DE PAGO

PAGO EN DÓLARES

Tarjeta de crédito via PayPal

u$s 180.- Para abonar click aquí.
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí. 
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO

  1. Completar el siguiente formulario.
  2. Abonar el curso.
  3. Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.
    (Si es un estudiante también enviar su certificado de alumno regular al mismo mail).

Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripción al curso:

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