. C a p a c i t a c i ó n . p a r a . l a . a p l i c a c i ó n . d i r e c t a .




 

Certificado por
Portal de Inocuidad


 

 
Fecha de Inicio:
07 de Noviembre de 2017
Informes:
contacto@portaldeinocuidad.com
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OBJETIVO


El objetivo del curso es transmitir a los asistentes la importancia de gestionar a y con los proveedores, presentar criterios de identificación, selección, desarrollo y mejora de proveedores, revisar y practicar pasos de un proceso de gestión, entender el proceso y verificar el impacto en costos, satisfacción de clientes, mejoras de la productividad y calidad en general, llevarse modelos y ejemplos de aplicación para cada organización particular.


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DIRIGIDO A

Dirección y representantes de la dirección de empresas. Responsables de Gestión de Calidad, Aseguramiento de Calidad y/o Control de Calidad. Responsables de Plantas. Operadores de Procesos, Responsables y Operadores de depósitos. Gerentes de distintas áreas/sectores (Administración y Finanzas, Logística, Comercial, Producción, Diseño, Desarrollo, etc.) Controllers. Administradores, Controles de Gestión. Responsables de Planificación/Planeamiento de envasados.

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TEMARIO

- Definiciones conceptuales: Proveedor, Cliente, Proceso, Gestión, Especificación, etc.
- Planeamiento Estratégico y Estrategias de: Definición de Criticidad, Selección de Proveedores, Desarrollo de Proveedores
- Comunicación con Proveedores (rol de compras y distintos departamentos, procesos en común entre la Compañía y el Proveedor. Principales Problemas. Casos.)
- Valoración de Performance de Proveedores (Evaluación potencial, evaluación desempeño, tendencias y comparaciones)
- Estrategias de Mejora de Proveedores (servicio y manufactura)
- Programas de Certificación de Proveedores - Asociaciones y Alianzas con Proveedores
- Manejo de Logística y Cadena de Abastecimiento
- La Gestión de Proveedores como Proceso - La Gestión de Proveedores dentro del Marco de Negocios de la Organización
- Conclusiones y Cierre

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DOCENTE

Roberto Sabuqui.

Licenciado en Administracion Agraria UADE. Diploma en Dirección de Empresas UNLZ. Capacitador y Auditor Líder en distintos programas de IPACE. Designado por concurso, Examinador y Coordinador del Premio Nacional a la Calidad – Sector Privado. Evaluador del Sistema de Gestión de la Calidad – FUNDECE. Docente y Coordinador Gestión Integral de la Calidad ITBA. Desarrolla actividad privada en Empresas de diferentes rubros: Alimenticio, Farmacéutico, Servicios Logísticos, Packaging, etc. Participante del curso PQPS Program de la A.O.T.S. (Tokyo Kenshu Center 2012).

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TUTORA

María Laura Villanueva.
Lic. en Gestión de Agroalimentos (UBA).
Asistente técnica en Portal de Inocuidad – www.portaldeinocuidad.com – desde su creación en 2010, y en Axonas – www.axonas.com.ar – desde el año 2007.
Actualmente es auditora externa de segunda parte para cadenas de supermercados, en organismo de certificación.
Es auditora líder de la norma ISO 22000-2005.
Realiza actividades de seguimiento y capacitación en cadena de comida natural en temas vinculados con la inocuidad alimentaria.
Trabajó como auditora de primera parte de restaurantes y comedores industriales, en consultora de inocuidad alimentaria.

METODOLOGÍA

Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teórico-prácticas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo más posible.

Proceso de inscripción
1. Para reservar una vacante, se debe completar y enviar el formulario de pre-inscripción que se encuentra en el pie de este flyer.
2. En respuesta a la reserva el postulante recibe un correo de confirmación con las formas de pago disponibles.
3. Pago de la matrícula (por adelantado, en la semana anterior al comienzo del curso).
4. Matriculación en el curso.

Comienzo del curso

El inicio del curso está sujeto a un cupo mínimo de inscriptos.
En el transcurso de la semana que comienza el curso, los participantes matriculados reciben un email de bienvenida con las instrucciones para comenzar a explorar los recursos de la plataforma de capacitación y realizar las presentaciones personales.

Estructura del curso

El curso se organiza por módulos semanales, cuyos contenidos son publicados en la plataforma y quedan disponibles para que el alumno pueda descargarlos o trabajarlos online.

Contenidos e Intercambios

Videos, textos complementarios, guía de estudio y de trabajos de aplicación son los elementos centrales a los que se suman las videoconferencias, los foros, el chat y el tradicional intercambio de correos electrónicos. Toda la actividad de la plataforma es instantáneamente reportada por email a cada participante.
La bibliografía principal se presenta en castellano pero también se ofrece bibliografía en inglés cuando se considera que su aporte es valioso y no hay traducciones oficiales o equivalentes en castellano.

Evaluación
La evaluación es contínua y está basada en la participación, los aportes y cumplimiento de las pautas por parte de los alumnos.

Participación

La modalidad a distancia permite que el alumno se conecte a la plataforma según su disponibilidad horaria, ya que la misma se encuentra activa las 24 hs.
El curso se desarrolla 100% en forma virtual.

Requerimientos tecnológicos mínimos
Computador con:
Procesador: Pentium II
Memoria RAM: 512 GB
Conexión a Internet Banda Ancha 512 Kbps
Sistema Operativo Microsoft Windows: XP
Diadema o parlantes
Micrófono (opcional)
Navegador de Internet
Flash player.


"Cada tema es trabajado individual o grupalmente de modo de
lograr que cada participante pueda homologarlo a las situaciones cotidianas que enfrenta en su trabajo.

La guía y consulta con los docentes y los tutores y el intercambio entre pares junto con la adaptación directa de los temas tratados
al contexto de cada participante permite lograr la producción autónoma de conocimiento y un efectivo aprendizaje."

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ARANCELES Y FORMAS DE PAGO


Consulte los aranceles, descuentos disponibles y formas de pago en nuestro correo contacto@portaldeinocuidad.com

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FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION


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O comuníquese a:

contacto@portaldeinocuidad.com


contacto@axonas.com.ar (Axonas - Representante en Argentina)
(B&P Asociados - Representante en Colombia)

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